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News-Archiv

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Podcast

Interview mit Dominik Paul, OPUS V

Zwei Sterne mit Bodenhaftung: Dominik Paul über Küche, Konzepte und die Zukunft der Sternegastronomie

Restaurant-Kritik

Seestern, Ulm

„Ein großes Kompliment“

Falstaff Guide 2026

Neun Mal 100 Punkte in Skandinavien

Falstaff bewertet 1.900 Restaurants in Schweden, Dänemark, Norwegen, Finnland und im Baltikum

Der Große Restaurant & Hotel Guide 2026

Martin Stopp zum Koch des Jahres gewählt

Auszeichnungen in 18 Kategorien vergeben

Restaurant-Kritik

Bandol sur Mer, Berlin

„Durchdacht, stimmig und geschmackvoll“

Personalie

Neue Sous Chefin im Seehotel Niedernberg

Felicitas Scholz-Hoppe übernimmt Verantwortung

Guide Michelin 2026

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Hongkong

Vier neue Ein-Stern-Restuarants im Guide für Hongkong und Macau

Restaurant-Kritik

Brothers, München

„Souverän, stilistisch sicher und mit klarer Handschrift“

Gourmet-Club

Club-Treffen im LA VIE by thomas bühner Düsseldorf

Es sind noch Plätze frei! Treffen am 02.10.2026

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