News-Archiv
Verkauf
Öschberghof hat neuen Eigentümer
Das Hotel mit dem Zwei-Sterne-Restaurant Ösch Noir wird Teil der Severin*s Hotel & Resorts
Restaurant-Kritik
Le Coquillage, Saint-Meloir-des-Ondes
„Bei vielen Gerichten schmeckt man das Meer auf der Zunge.“
Personalie
Küchenspitze im Oberschwäbischen Hof verstärkt
Johann Seiringer bildet mit Julius Reisch jetzt eine Doppelspitze in dem Sternerestaurant in Schwendi
Personalie
Neuer Souschef im Berliner Hallmann & Klee
Moritz Schwenk geht die neue Aufgabe in dem Berliner Sternerestaurant mit klarer Haltung an
Wiedereröffnung
Neustart der Auberge de Temple
Sascha Kurgan wird Küchendirektor des kulinarisch-künstlerischen Wahrzeichens in Johannesberg
Wettbewerb
Finalisten für den „Koch des Jahres“ stehen fest
Emotionaler Sieg beim Halbfinale in der Allianz Arena
Podcast
Interview mit Elisabeth Morel - Cœur d'Artichaut
Inhaberin und Geschäftsführerin des Zwei-Sterne-Restaurants in Münster über den Balanceakt zwischen Familie und Fine Dining
Restaurant-Kritik
Vinkeles, Amsterdam
„Sehr stimmig, häufig besonders durch die exzellenten Saucen ungewöhnlich tiefgründig und komplex.“
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