News-Archiv
Restaurant-Kritik
L.A. Jordan, Deidesheim
„Für mich gehört das L.A. Jordan jedenfalls zur ersten Garde der Zwei-Sterner in Deutschland.”
Podcast
Amuse Gueule: Ein Menü im Tohru in der Schreiberei
Folge 190: Japanische Klarheit und französische Saucen-Magie in einem Menü. Wir nehmen Euch mit in das Münchener Drei-Sterne-Restaurant
Vorschau
Kitchen Impossible: Mälzer gegen die Rachingers
Herausforderungen in Österreich, Frankreich, Thailand und Montenegro
Personalie
Tobias Heldt kocht im Stresa
Der Küchenchef möchte seine kulinarische Handschrift weiterentwickeln
Guide Michelin 2026
Vier neue Sterne in Québec
Tanière³ bleibt das einzige Zwei-Sterne-Restaurant der kanadischen Provinz
Restaurant-Kritik
Éclosion, Quimper
„Was die beiden Köche aus der kleinen Küche schicken, zumal zu dem ausgesprochen günstigen Preis, ist schon bemerkenswert.“
Jubiläum
Landromantik Hotel Oswald wird 75
Vom klassischen Gasthof zum Wellness- und Gourmet-Refugium
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