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Amador

toques* *

Wien (Österreich)

Restaurant Amador Impressionen und Ansichten
Restaurant Amador Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Adresse: Grinzinger Str. 86
1190 Wien
Küchenchef: Juan Amador
Küche: Innovative
+43 (660) 90 70 500

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Ab 18 Uhr

Restaurant Amador Karte und Adresse
Menü des Monats Juni 2019 - Club-Treffen am 7. Juni 2019. Weitere Infos finden Sie unter GOURMET-CLUB.

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Österreich
27
Rang Wien
5
Gesamtpunkte
69,70

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo 15,0
Google USER 4.6/5 18,0
OAD Top200 17,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Österreich
24
Rang Wien
5
Gesamtpunkte
69,20

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 17 17,0
A la Carte "stars" aaaa 17,2
Falstaff "fork" f f f 16,5
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Michelin "stars" * * 19,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo 15,0
Google USER 4.6/5 18,0
OAD

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Juan Amador

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Preis für Menü € 220 für 10 Gänge
Incl. Amuse etc.
VorspeiseCARABINERO
Karfiol I Kaffir Limette I Turon
HauptspeiseOZAKI BEEF „VIENNA CALLING“
Semmelkren I Rahmspinat I Beeftea
DessertDULCE DE LECHE
Buchweizen I Uhudler I Ahorn Sirup
Kreditkarten
  • VISA
  • MasterCard
  • EC/Debit Card

Restaurant und Gourmet News

Ein Gericht im Amadors Wirtshaus (Foto: kuechenreise/forum.restaurant-ranglisten.de)Ein Gericht im Amadors Wirtshaus (Foto: kuechenreise/forum.restaurant-ranglisten.de)

Juan Amador und Sören Herzig gehen getrennte Wege

WIEN. Übereinstimmenden österreichischen Medienberichten zufolge gehen Juan Amador und sein Küchenchef Sören Herzig künftig getrennte Wege. Wie es heißt sei die Trennung bereits vor einigen Wochen erfolgt. Es werden Aussagen Herzigs zitiert, denen zufolge es "nicht mehr gepasst habe wie früher" und er nach neuen...
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Sterneköche, Geschmacksexperten und Winzer verwandeln ein Flussschiff in ein Pop-Up-Restaurant der Extraklasse.
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Restaurant-Kritken

Von tischnotizen (Mai 2017)

Bewertung: 18 toques

Fazit: Wir erlebten an diesem Abend ein Menü, das kreativ und hochtechnisch ausgeführt war. Es gab keinen Gang, der uns nicht gut geschmeckt hätte. Und doch lässt mich der Abend ein wenig ratlos zurück. Lag es an der Atmosphäre in dem sehr stylishen, aber eben recht kühlen Ambiente oder am professionell und doch reserviert agierenden Service, dass die Stimmung nicht wirklich überspringen wollte? Vielleicht liegt es auch an der sehr technisch wirkenden Küche, der das ein oder andere Augenzwinkern nicht schaden würde.

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