Arpège
Paris (Frankreich)
Paris (Frankreich)
Alain Passard
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Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Extras
Preise
Menu ø 175,- € - 320,- €
Alle Kreditkarten
Preis für Menü
€ 540 für 12 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | Td'Or | 19,0 |
| Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| EliteTraveller "medal" | Gold | 19,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | 98/100 | 19,5 |
| L'Internaute "stars" | ||
| Feinschmecker "points" |
World Ranking
Platz 71 Welt-Rangliste
Platz 17 Frankreich Rangliste
Bewertungsportale (USER)
| Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
| Tripadvisor USER | oooo | 15,0 |
| 4,3/5 | 17,0 |
World Ranking (PRO)
19,67 Erstklassig
World Ranking (USER)
17,83
Hervorragend
Anzahl:
4
Gourmet Club Bewertungen
19,00
Erstklassig
Anzahl:
2
Küchen- und Service-Team
Alain Passard
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | Td'Or | 19,0 |
| Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | 98/100 | 19,5 |
| L'Internaute "stars" | ||
| Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | Td'Or | 19,0 |
| Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top100 | 18,0 |
| La Liste | 97/100 | 19,0 |
| L'Internaute "stars" | ||
| Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | Td'Or | 19,0 |
| Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | 99/100 | 20,0 |
| L'Internaute "stars" | ||
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | ||
| Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | 99/100 | 20,0 |
| L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
| Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | ||
| La Liste | 99/100 | 20,0 |
| L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
| Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top10 | 19,5 |
| La Liste | 99/100 | 20,0 |
| L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | ||
| Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | ||
| L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
| Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | ||
| Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | ||
| L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
| Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | ||
| Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | ||
| L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
| Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | ||
| Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Bronze | 17,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | ||
| L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
| Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | ||
| Pudlo "cp d coeur" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| EliteTraveller "medal" | ||
| 50Best World | ||
| La Liste | ||
| L'Internaute "stars" | ||
| Feinschmecker "points" |
Restaurant und Gourmet News
Restaurant-Kritiken
Fazit: Keine Frage: das L’Arpège ist der Gemüseklassiker. Alain Passard hat offensichtlich ein festes Set an Gerichten, die er sehr gut an die tagesaktuelle Ernte anpassen kann. Dadurch brauchen die Gerichte gewisse Spielräume für unterschiedliche Zutaten. Das tun sie auch. Handwerklich ist alles sehr gut umgesetzt. Grundsätzlich sind die Strukturen der Gerichte, was Harmonien und Texturen angeht, klassisch. Daher ist alles sehr wohlschmeckend, der Fokus auf Gemüse gibt dem Menü etwas Ungewöhnliches und Spezielles, das sich vom Purismus moderner Gemüsekreationen unterscheidet. Weiterlesen...
