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Assiette Champenoise
* * *Tinqueux (Frankreich)
Filter: Frankreich > Champagne-Ardenne > Reims > Tinqueux
Kontaktdaten
Hotel: Château de la Muire
Adresse: 40, av.Paul-Vaillant-Couturier
51430 Tinqueux
Adresse: 40, av.Paul-Vaillant-Couturier
51430 Tinqueux
Küchenchef:
Arnaud Lallement
Klassische Küche
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Von bsteinmann (Dezember 2017)
Fazit: „Das Auge isst mit“, das kennen Sie alle. Für einen Restauranttester mag das eine untergeordnete Rolle spielen. Für den normalen Restaurantbesucher zählen jedoch noch weitere Fakten um von einem Abendessen einen nachhaltigen Eindruck zu bewahren. Geselligkeit und Kommunikation beeinflussen beispielsweise das Restauranterlebnis mehr als mache denken. Der Menüpreis kann Vorfreude oder Abschreckung signalisieren. Doch wie soll ich mit so einem Foto Leser zu einem Restaurantbesuch animieren? Der Hummer jedenfalls ist tadellos, der Sauce mag diesmal die gewohnte Leichtigkeit fehlen, dennoch ist sie schmackhaft. Ich bin wahrlich kein Freund von abgehobenem Tellerikebana, doch etwas mehr Mühe beim Anrichten wünsche ich mir hier schon."
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