Marc Haeberlin
Pascal Hainigue
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Montag & Dienstag Ruhetag
Extras
Preis für Menü
€ 285 für 6 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | Td'Or | 19,0 |
| Falstaff "points" | 97-98 | 18,5 |
| La Liste | 90-96/100 | 19,0 |
| Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
| OAD | Top200 | 18,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| L'Internaute "stars" | ||
| Feinschmecker "points" |
World Ranking
Platz 279 Welt-Rangliste
Platz 40 Frankreich Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
18,67 Hervorragend
World Ranking (USER)
19,00
Erstklassig
Anzahl:
1
Gourmet Club Bewertungen
19,00
Erstklassig
Anzahl:
1
Küchen- und Service-Team
Marc Haeberlin
Pascal Hainigue
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 35 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 15 |
| Preise | Menu 114€ - 145€ AMEX, Diner |
| Preis für Menü | € 285 für 6 Gänge |
| Kreditkarten |
|
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