Gehört Ihnen dieses Restaurant?
Wollen Sie Bilder und Videos zu Ihrem Restaurant hochladen?
Wollen Sie Ihr Profil optisch aufwerten und ohne Werbeeinblendungen anzeigen lassen?
Profitieren Sie von direkten Klicks auf Ihre eigene Webseite und erreichen mehr Gäste ab 10€ im Monat.
Öffnungszeiten
MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lunch | ||||||||
Dinner |
FT = Feiertage
Extras
Preis für Menü
€ 90 für 5 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
Espresso "toques" | ||
GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
EliteTraveller "Gold" | Bronze | 17,0 |
La Liste |
World Ranking
Platz 1307 Welt-Rangliste
Platz 122 Italien Rangliste
Bewertungsportale (USER)
Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
4,8/5 | 19,0 | |
Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
World Ranking (PRO)
17,00 Sehr gut
World Ranking (USER)
18,33
Hervorragend
Anzahl:
3
Gourmet Club Bewertungen
0,00
Anzahl:
0
Küchen- und Service-Team
Franca Checchi
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
Espresso "toques" | HHH+ | 17,0 |
GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
EliteTraveller "Gold" | Bronze | 17,0 |
La Liste | 80-84/100 | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
Espresso "toques" | HHHHH+ | 20,0 |
GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
EliteTraveller "Gold" | ||
La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
Espresso "toques" | HHHHH+ | 20,0 |
GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
EliteTraveller "Gold" | ||
La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
Espresso "toques" | HHHHH+ | 20,0 |
GamberoRosso "fork" | G G G | 18,5 |
EliteTraveller "Gold" | ||
La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
Espresso "toques" | HHH+ | 17,0 |
GamberoRosso "fork" | G G G | 18,5 |
EliteTraveller "Gold" | ||
La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
Espresso "toques" | HH | 15,0 |
GamberoRosso "fork" | G G G | 18,5 |
EliteTraveller "Gold" | ||
La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
Espresso "toques" | HH | 15,0 |
GamberoRosso "fork" | G G G | 18,5 |
EliteTraveller "Gold" | ||
La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
Espresso "toques" | HH | 15,0 |
GamberoRosso "fork" | G G G | 18,5 |
EliteTraveller "Gold" | ||
La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
Espresso "toques" | HH | 15,0 |
GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
EliteTraveller "Gold" | ||
La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
Espresso "toques" | HH | 15,0 |
GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
EliteTraveller "Gold" | ||
La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
Espresso "toques" | ||
GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
EliteTraveller "Gold" | ||
La Liste |
Restaurant-Kritiken
Fazit: Der Eindruck, den die Gesamtleistung der Küche hinterließ, war ein wenig zwiespältig: Während ich sowohl beim perfekt zubereiteten Risotto, welches mit einem gekonnten Spiel von maritimen Aromen überzeugte, als auch in Bezug auf das Dessert, welches eine feine Balance zwischen den eher rauchigen (Whisky) sowie den süßen Elementen (der Rest des Ensembles) herstellte, die Sternewertung durchaus nachvollziehen konnte, fiel mir dies beim Hauptgang relativ schwer: Der Teller bestand, wenn man von einem kleinen Olivenölspiegel absieht, auf dem der Fisch thronte, in der Tat nur aus den drei Komponenten, welche ich oben angegeben habe. Ich habe nichts gegen Purismus, wenn ein hervorragendes Hauptprodukt in den Mittelpunkt gestellt wird und für sich selbst spricht, aber hier war die Brasse nur von ordentlicher Qualität und dazu noch leicht übergart, während die frittierten Kartoffeln so schmeckten, wie frittierte Kartoffeln halt schmecken (also vor allem nach Frittierfett…); ebenso die vier das Gericht komplettierenden Steinpilze konnten aus ihm kein denkwürdiges Esserlebnis mehr machen… Weiterlesen...