Kontaktdaten
Adresse:
Seckenheimer Str. 20
68159 Mannheim
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Küchenchef:
Norbert Dobler
Französische Küche
+49 (621) 20513
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Mittags ab 12.00 Uhr
Abends ab 18.00 Uhr
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
5/5 (Erstklassig)
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| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
| Gusto "pans" | 6+/10 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
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| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Yelp |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Norbert Dobler
Norbert Dobler
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 45 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 5 |
| Preise | Menu 79€ - 92€ Mittagsmenue: 38,50 € (klein) / 72,- € (gross) |
| Preis für Menü | € 96 für 5 Gänge |
| Kulinarische Highlights | lauwarmen Hummersalat mit Pfirsich und Basilikum |
| Vorspeise | Bretonische Jakobsmucheln mit Spargelspitzen, Paprika-Brandade und Bergamotte-Zitronen |
| Hauptspeise | Keule vom Milchlamm aus den Pyrenäen mit Fèves, gebratenen Artischocken und Nebbiolosauce |
| Dessert | Mille-Feuille von der Tainori-Schokolade mit exotischer Cassata und Rhabarber |
| Speisekarte | www.doblers.de/index.php/menues.html |
| Weinkeller Positionen | 250 |
| Kreditkarten |
|