Epicures
Aschau (Deutschland)
Aschau (Deutschland)
Daniel Pape
Alexander Winkler
Info
Im Zuge einer strategischen Neuausrichtung stellt sich die Residenz Winkler neu auf. Die ehemalige Residenz Heinz Winkler benennt sich um und betreibt mit dem Gourmet-Restaurant "Epicures" und der Brasserie "Tafern" ab Juni 2025 zwei Restaurants. Diese Entscheidung folgt dem Bestreben, dem hohen Anspruch der Küche langfristig gerecht zu werden und zugleich eine ausgewogene Betriebsstruktur zu fördern.
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Extras
Preis für Menü
€ 230
für
8 Gänge
incl. Amuse und Petit Fours
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
| Grosser Guide | hhhh+ | 17,5 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,4 |
| OAD |
World Ranking
Platz 2037 Welt-Rangliste
Platz 174 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
| 4,5/5 | 18,0 |
World Ranking (PRO)
16,83 Sehr gut
World Ranking (USER)
18,00
Hervorragend
Anzahl:
3
Gourmet Club Bewertungen
0,00
Anzahl:
0
Küchen- und Service-Team
Daniel Pape
Alexander Winkler
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 80 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 40 |
| Preise | À la carte Ø € 88,00 - € 100,00 Menu Ø € 195,00 - € 230,00 |
| Preis für Menü |
€ 230
für 8 Gänge
incl. Amuse und Petit Fours |
| Vorspeise | Gebratene Entenleber / Himbeere / Butterbrioche / Trüffelsauce |
| Hauptspeise | Imperiale Wachtel / Graupen / Heidelbeere |
| Dessert | Delice / Valrhona Schokolade / Pistazien / Nelken |
| Speisekarte | residenz-heinz-winkler.de/gourmet/kulinarik-hotel-chiemgau.html |
| Weinbegleitung | 5-Gang Weinbegleitung € 98,- 8-Gang Weinbegleitung € 138,- |
| Weinkeller Positionen | 950 |
| Kreditkarten |
|
| Catering | Nach individueller Absprache |
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