Essigbrätlein

Nürnberg (Deutschland)

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Nürnberg (Deutschland)

Das Restaurant Essigbrätlein von Küchenchef Yves Ollech und Mastermind Andree Köthe ist kein steifer Gourmet-Tempel. Eher einfache Tische und Bänke, holzvertäfelte Wände, schummriges Licht und etwas beengte Platz zum Nachbartisch. All das nimmt der verwöhnte Gourmet gerne hin, wenn er die ersten Teller aus der wahrscheinlich kleinsten Küche eines Top35-Restaurants gekostet hat. Die außergewöhnliche Gewürz- und Kräuterküche ist dafür bekannt, die Gourmandise international weiter entwickelt zu haben. Davon zeugt unter anderem auch das Kochbuch Die Kunst des Würzens.
Restaurant Essigbrätlein Impressionen und Ansichten