Hämmerle's Chef's Table

Blieskastel (Deutschland)

3

Blieskastel (Deutschland)

Das Hämmerle‘s Barrique entstand 2008 durch den Ausbau der alten Metzgerei und hat sich schnell als Gourmetrestaurant etabliert. Da das Restaurant im Herzen der Biosphäre Bliesgau und nahe der Grenze zu Frankreich liegt, erklärt es sich von selbst, dass seine Küche französischen Ursprung hat, die mit vielen Zutaten aus der Region ergänzt wird. Hier treffen sich das Blieswiesenlamm und die Elsässer Taubenbrust zu einem Menü „Von der Blies bis zur Seine“. Stephanie Hämmerle ist gelernte Sommelière und empfiehlt gerne die passenden Weine zu den Menüs.

Lage

Deutschland Saarland Saarpfalz-Kreis Blieskastel
Restaurant Hämmerle's Chef's Table Karte und Adresse