Kettner's Kamota
Essen (Deutschland)
Essen (Deutschland)
Jürgen Kettner
Wiebke Meier
Info
Alle 6-8 Wochen gibt es ein neues kulinarisches Erlebnis,
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
18:00 - 23:00 Uhr
Extras
Preis für Menü
€ 167 für 6 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
| Grosser Guide | hhhh | 16,5 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
World Ranking
Platz 2151 Welt-Rangliste
Platz 209 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
16,83 Sehr gut
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
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Küchen- und Service-Team
Jürgen Kettner
Wiebke Meier
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Preise | À la carte Ø € 19,11 - € 56,66 Menu Ø € 127,47 - € 164,47 |
|---|---|
| Preis für Menü | € 167 für 6 Gänge |
| Vorspeise | Stelze vom steirischen Mangalitza Pochierte Hirschbirne - Krustentieressenz - Fisolen |
| Hauptspeise | Tiroler Milchkalb „New Austrian“ Kamota Kimchi Lobster Kyoto Lauch - Niigata Koshihikari - |
| Dessert | Kamota und der Hunger ist gegessen Bad Ischler Salzkaramell |
| Speisekarte | kettnerskamota.de/speisekarterl |
| Kreditkarten |
|
Restaurant und Gourmet News
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Interview mit Jürgen Kettner, Kettner's Kamota
Innovative Alpenküche mit Leichtigkeit: Einblicke ins Kettner's Kamota
Restaurant-Kritik
Kettner's Kamota, Essen
„Traditionelle, rustikale Gerichte werden handwerklich perfekt zubereitet und geschmacklich modernisiert – und zwar so, dass der Soulfood-Charakter nicht verloren geht.“
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Kettners' Kamota, Essen
"Die Küche im „Kamota“ macht Spaß, denn sie ist nicht nur handwerklich tadellos und aufwändig, sondern sie kombiniert asiatische und vor allem japanische Einflüsse, was ja derzeit landauf, landab en vogue ist, auf gekonnte Weise mit österreichischen Elementen."
Restaurant-Kritik
Kettner's Kamota, Essen
"Nach diesem ersten Ma(h)l waren wir uns alle einig, dass das kettnersche Konzept voll aufgeht: Eine großartige Küche mit grandiosen Grundprodukten und einem hervorragenden Geschmacksverständnis"
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