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La Vallée Verte

toques*
Restaurant La Vallée Verte Impressionen und Ansichten
Restaurant La Vallée Verte Impressionen und Ansichten
Restaurant La Vallée Verte Impressionen und Ansichten
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Restaurant La Vallée Verte Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: Hohenhaus
Adresse: Hohenhaus 1 - Holzhausen
37293 Herleshausen
Küchenchef: Peter Niemann
Küche: Internationale
+49 (5654) 9870
+49 (5654) 1303

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Betriebsurlaub: Jährlich die letzten 3 Wochen im Januar.

Restaurant La Vallée Verte Karte und Adresse

Info

Das einstige Rittergut ist ein Landhotel der Spitzenklasse. Seit 1990 ist Hohenhaus Mitglied der internationalen Hotelkooperation Relais & Châteaux. Die Hohenhaus-Küche wurde erstmalig 1995 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Hohenhaus-Gerichte sind eine Gaumenfreude.
Zusätzlich können Sie sich mit exclusiven Arrangements verwöhnen lassen. Genießen Sie ein "Kulinarisches Arrangement" oder ein "Feinschmecker-Arrangement" für ein genussvolles Wochenende. Daneben werden auch Kochseminare für Feinschmecker angeboten.

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
94,30

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
94,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,7
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Varta "startip" tip k&s 14,4

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
0,10

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points"
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Peter Niemann
person
Hoteldirektor
Peter Niemann

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze15
Mitarbeiter10
PreiseMenu ø 59,- € - 198,- €
Preis für Menü € 179 für 9 Gänge
Kulinarische HighlightsBretonische Spezialitäten
VorspeiseGegrillter Kaisergranat mit Tatar vom Kalbsfilet und Brunnenkresse
HauptspeiseRücken vom Salzwiesenlamm mit Speck, Salbei und Schwarzwurzeln
DessertDuo vom Haselnussnougat mit Birnenragout und Williamssorbet
Speisekartewww.hohenhaus.de/htm/kulinarisches_speisekarte.htm
Weinkeller Positionen250
Kreditkarten
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Kochkurse/KochschuleKochkurskalender auf www.Hohenhaus.de
CateringNach individueller Absprache

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