Nobelhart & Schmutzig
Berlin (Deutschland)
Berlin (Deutschland)
Steve Hartzsch
Billy Wagner
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Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Dienstag – Samstag ab 18:00 Uhr
Extras
Preis für Menü
€ 215 für 8 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
5/5 (Erstklassig)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,7 |
| GaultMillau "toques" | t t | 15,7 |
| Gusto "pans" | 8+/10 | 18,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "points" | 95-96 | 18,5 |
| Grosser Guide | hhh+ | 16,2 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
| OAD | Top500 | 16,5 |
World Ranking
Platz 617 Welt-Rangliste
Platz 72 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
18,17 Hervorragend
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
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Küchen- und Service-Team
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,7 |
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,7 |
| Gusto "pans" | 8+/10 | 18,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "points" | 95-96 | 18,5 |
| Grosser Guide | hhh+ | 16,2 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,4 |
| OAD | Top500 | 16,5 |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,7 |
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,7 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "points" | 95-96 | 18,5 |
| Grosser Guide | hhh+ | 16,2 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,4 |
| OAD |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,7 |
| GaultMillau "toques" | t t t | 17,7 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | hhh | 15,2 |
| Varta "startip" | tip k | 14,4 |
| OAD |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,7 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | hhh | 15,2 |
| Varta "startip" | tip k | 14,4 |
| OAD | Top500 | 16,5 |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,7 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | hhhh | 16,7 |
| Varta "startip" | tip k | 14,4 |
| OAD | Top500 | 16,5 |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,7 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | hhhh | 16,7 |
| Varta "startip" | tip k | 14,4 |
| OAD |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,7 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | hhh | 15,2 |
| Varta "startip" | tip k | 14,4 |
| OAD |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,7 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | hh | 12,2 |
| Varta "startip" | ||
| OAD |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,7 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | hh | 12,2 |
| Varta "startip" | ||
| OAD |
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Zwei Berliner Restaurants fallen aus der Top 50
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25 Restaurants mit Top-Preis-Genuss-Verhältnis
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Restaurant-Ranglisten 2025
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Januar-Update: Lakeside erstmals in den Top50, Roter Hahn und Der Zauberlehrling neu in den Top100
The World`s 50st Best
Disfrutar zum besten Restaurant der Welt gewählt
Nobelhart & Schmutzig erhält Auszeichnung als nachhaltigstes Restaurant
Brutal Lokal in neuer Form
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Das Berliner Speiselokal Nobelhart & Schmutzig ändert zum 1. April 2024 seine Menü- und Preisstruktur
Selbstverpflichtung
Nobelhart & Schmutzig veröffentlicht einen eigenen Guide of Conduct
Klare Positionierung gegen Machtmissbrauch, sexuelle Belästigung und Diskriminierung
Jury-Auswahl
Berliner Meisterköche: 30 Nominierte ausgewählt
Entscheidung wird im November bekannt gegeben
Restaurant-Kritiken
Fazit: Mit großer Ernsthaftigkeit wird nach dem optimalen Geschmackserlebnis gesucht und eine puristische Küche präsentiert. Die Tellerchen werden mit Leidenschaft und Hingabe annonciert, doch ein Aromenfeuerwerk darf man nicht erwarten. Es schmeckt das Produkt so wie es sein soll und das ist das eigentliche Vergnügen. Weiterlesen...
Fazit: Gefallen haben uns nur sehr wenige Gänge. Wir waren uns sehr einig, wir wollten wissen was im Lokal abging, daher war der Abend nicht komplett überflüssig, aber wieder hingehen wird von uns definitiv keiner. Ich habe von anderen einen komplett anders verlaufenen Abend beschrieben bekommen, der in einem fantastischen Orangeweingelage endete. Weiterlesen...
Fazit: Micha Schäfer ist ein Meister des Purismus. Seine Kreationen sind verstörend minimalistisch aber betörend im Geschmack. Weiterlesen...
