Personalie
Anton Gschwendtner wird neuer Küchenchef im Atelier
Hotel Bayerischer Hof präsentiert Zwei-Sterne-Koch als Nachfolger von Jan Hartwig
Bayern
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Kontaktdaten
Hotel: Steigenberger Graf Zeppelin
Adresse: Arnulf-Klett-Platz 7
70173 Stuttgart
Adresse: Arnulf-Klett-Platz 7
70173 Stuttgart
Französische Küche
+49 (711) 2048174
Öffnungszeiten
Dieses Restaurant ist zurzeit geschlossen.
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
5/5 (Erstklassig)
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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
5/5 (Erstklassig)
5/5 (Erstklassig)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 18,5 |
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | *tip k + s | 18,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Google USER | 4.8/5 | 19,0 |
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5/5 (Erstklassig)
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| Michelin "stars" | * * | 18,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,0 |
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5/5 (Erstklassig)
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| Michelin "stars" | * | 17,0 |
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| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
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| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,0 |
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| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,0 |
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| Viamichelin User | OOO+ | 14,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,0 |
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| Viamichelin User | OOO+ | 14,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" |
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| Viamichelin User | OOO+ | 14,0 |
| Tripadvisor USER | ||
| Google USER | ||
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,5 |
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 32 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 8 |
| Preise | À la Carte ø 44€ - 150€ Menu ø 60€ - 128€ |
| Preis für Menü | € 195 für 8 Gänge |
| Kulinarische Highlights | innovative asiatische Einflüsse. |
| Vorspeise | Balfego Thunfisch N25 Kaviar, geräucherter Dashi, Daikon |
| Hauptspeise | Lamm vom Gutshof Polting Bagna Cauda, Kichererbse, rote Beete. |
| Dessert | Original Beans Schokolade Shiso, Himbeere, Calpico |
| Speisekarte | www.olivo-restaurant.de |
| Weinkarte | von 2009 Riesling *** Aldinger bis 1998 Chateaux Petrus |
| Weinbegleitung Preis | 6 Weine, ab 65€ |
| Wein Raritäten | 1998 Chateaux Petrus |
| Wein Schwerpunkt | Frankreich, Spanien, Deutschland, neue Welt |
| Weinkeller Positionen | 328 |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | Termine online |
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Restaurant-Kritken
Von heikemünchen (Februar 2019)
Fazit: Im Olivo wird ganz offensichtlich der zweite Stern angestrebt. Das kann ich ob der Küchenleistung sehr gut nachvollziehen. Ob er in diesem Jahr bereits kommt? Das wissen wir natürlich noch nicht. Der souverän lockere und freundliche Service um Herrn Berg hat zum Wohlgefühl natürlich ebenfalls beigetragen.
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