Philipp Soldan
Frankenberg (Eder) (Deutschland)
Frankenberg (Eder) (Deutschland)
Philipp Soldan
Adresse: Marktplatz 2-4, 35066 Frankenberg (Eder)
Erik Arnecke
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Do ab18:00 h
Fr - Sa ab 19:00 h
So ab 12.00 h
Extras
Kulinarische Highlights
Moderne Küche mit nordischem Bezug
Preise
À la carte: € 27 - € 36 für HG
Menu: 78€ - 102€
Preis für Menü
€ 157 für 6 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | t t t | 17,2 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | 88-89 | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh+ | 15,2 |
| Varta "startip" | **tip k&s | 19,3 |
World Ranking
Platz 733 Welt-Rangliste
Platz 74 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| TheFork | 10/10 | 20,0 |
| Google USER | 4.9/5 | 20,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
World Ranking (PRO)
17,67 Hervorragend
World Ranking (USER)
19,25
Erstklassig
Anzahl:
4
Gourmet Club Bewertungen
0,00
Anzahl:
0
Küchen- und Service-Team
Erik Arnecke
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | t t t | 17,2 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,2 |
| Varta "startip" | **tip k&s | 19,3 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,2 |
| Varta "startip" | tip k + s* | 16,3 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,2 |
| Varta "startip" | tip k + s* | 16,3 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,2 |
| Varta "startip" | tip k + s* | 16,3 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,2 |
| Varta "startip" | tip k + s* | 16,3 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,2 |
| Varta "startip" | tip k + s* | 16,3 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,2 |
| Varta "startip" | tip k + s* | 16,3 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,2 |
| Varta "startip" | tip k + s* | 16,3 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,2 |
| Varta "startip" | tip k + s* | 16,3 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,2 |
| Varta "startip" | tip k + s* | 16,3 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,2 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,3 |
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 40 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 9 |
| Preise | À la carte: € 27 - € 36 für HG Menu: 78€ - 102€ |
| Preis für Menü | € 157 für 6 Gänge |
| Vorspeise | Konfiertes Wildschweinbäckchen mit Adorfer Senf Grünkohl / Birne / Röstzwiebelchips |
| Hauptspeise | Brust & Keule von der Oldenburger Ente Rotkraut / Hagebutte / Mandel |
| Dessert | Dänischer Karotten-Kürbis-Kuchen Sanddorn / Mandarine / weiße Schokolade / Kürbis-Whisky-Eis |
| Speisekarte | sonne-frankenberg.de/philipp-soldan-speisekarte/ |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | Kochkurse und Küchenplauschstunden nach Anmneldung |
| Catering | auf Wunsch |
Restaurant und Gourmet News
Restaurant-Kritiken
Fazit: Und dennoch ziehen wir am Ende des Menüs das positive Fazit, dass wir richtig gut auf Sterneniveau gegessen hat, müssen uns aber auch eingestehen, dass wir zwar einen soliden, aber eher weniger spannenden Abend im Restaurant Philipp Soldan verbracht haben. Ist auch mal schön! Weiterlesen...
Fazit: Küche im oberen 1-Stern-Bereich – vielleicht eher zwei-Sterne-Bereich: eine fein abgestimmte Menüfolge zu einem sehr attraktiven Preis. Service und Weinbegleitung auf gleichem Niveau. Wie haben uns sehr wohlgefühlt. Weiterlesen...
Positiv: Begrüßung, Aperitif, 1. Amuse Bouche in der offenen Küche Legere,freundliche Atmosphäre.
Fazit: Regionale, saisonale Komponenten modern integriert. Einen Stopp wert
