Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
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4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
GaultMillau "points" | ||
Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,6 |
Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
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Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,6 |
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GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,6 |
Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
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Michelin "stars" | ||
GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,6 |
Varta "startip" | tip k | 14,2 |
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Michelin "stars" | ||
GaultMillau "points" | ||
Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Grosser Guide | ||
Varta "startip" | tip k | 14,2 |
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GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
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Grosser Guide | ||
Varta "startip" |
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Küchen- und Service-Team

Christopher Kümper

David Monnie
Speisekarte, Preise und weitere Infos
Preis für Menü |
€ 75
für 6 Gänge
Incl. Apero, Amuse etc. |
---|---|
Kreditkarten |
|
Restaurant und Gourmet News
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Neuer Marktplatz für Gastronomen und Produzenten
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Nämensänderung
Das Berliner Schwein heißt jetzt Christopher's
Sommelier-Reise
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Restaurant-Kritken
Von bsteinmann (März 2018)
Fazit: Die Basis der Kreationen von Christopher Kümper und seiner Küchencrew ist ein solides Handwerk. Ansonsten pendelt die Küche zwischen Tradition und Avantgarde. Wobei ich mir derzeit noch nicht sicher bin, ob die Reise in die eine oder andere Richtung gehen soll, oder ob die Verbindung von Tradition und Avantgarde bereits das Ziel Kümpers ist. Einige Gerichte bestechen durch eine erstaunliche Präzision, andere (Lamm) traut man sich selbst zu Hause zu. Die Zusammenstellung der einzelnen Komponenten war letztlich immer stimmig und klug. Die zum Handwerk gehörende Kreativität ist jedenfalls vorhanden. Insgesamt erlebten wir einen überaus interessanten und kulinarisch spannenden Abend, der zweifellos nach einer Wiederholung ruft.
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