Jubiläum
Das Restaurant VLET feiert 10-jähriges Bestehen
Jubiläum in der Hamburger Speicherstadt
Mehr >>
VLET in der Speicherstadt
AssietteHamburg (Deutschland)
Filter: Deutschland > Hamburg > Hamburg City > Hamburg
Kontaktdaten
Adresse:
Am Sandtorkai 23/24
20457 Hamburg
20457 Hamburg
Küchenchef:
Philip Rebelsky
Küche: Slow Food
+49 (40) 33475375-0
+49 (40) 3347 5375 12
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Montag - Samstag 18-24 Uhr
Sonntag Ruhetag
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)
3/5 (Sehr gut)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,4 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)
3/5 (Sehr gut)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)
3/5 (Sehr gut)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp | ****+ | 18,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)
3/5 (Sehr gut)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp | ****+ | 18,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp | ****+ | 18,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp | ****+ | 18,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 5/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | hh | 13,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp | ****+ | 18,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 5/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | hh | 13,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 5/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | 5/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp |
Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Philip Rebelsky
Philip Rebelsky
Maître
Katharina Wild
Katharina Wild
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 90 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 25 |
| Preise | À la carte: 18 € - 28 € Menu: 65 € - 81 € |
| Preis für Menü | € 75 für 6 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Labskaus-Essenz, Finkenwerder Scholle und Rindertatar am Tisch zubereitet |
| Vorspeise | Marinierter Rotkohl, Grünkohlpütt, Quitte,Wildschweinschinken, gebachener Wirsing |
| Hauptspeise | "Rindertatar am Tisch zubereitet": 180 g Tatar Bratkartoffeln, Gewürzkurken, Vlet körnigerSenf, Bio-Ei |
| Dessert | "Frostig": Sorbet und Eiscreme |
| Speisekarte | www.vlet.de/files/content/PDF/Karten/Abendkarte.pdf |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | In der VLET "Masterclass" steht man gemeinsam mit den Köchen am Herd. In der VLET Kochschule gibt es klassische Kochkurse zu unterschiedlichen Themen: www.vlet-kochschule.de |
| Catering | Nach individueller Absprache. Mehr unter www.vlet.de/rent-a-vlet-koch.html |
Restaurant und Gourmet News
Neuer Küchenchef im Restaurant VLET an der Alster
Maurizio Oster übernimmt kulinarische Leitung.
Mehr >>
