Restaurant des Monats
Januar
2016:
Clementine im Glashaus,
Palais Coburg,
Wien,
Österreich
Kontaktdaten
Adresse: Coburgbastei 4
1010 Wien
Das Restaurant „Clementine im Glashaus“ ergänzt mit seiner internationalen Küche perfekt das kulinarische Angebot des Palais Coburg.
Namensgeberin Prinzessin Clementine von Orleans war ab 1850 gemeinsam mit Ihrem Ehemann Prinz August von Sachsen-Coburg und Gotha die erste Bewohnerin des Palais Coburg. Mehr als 160 Jahre später hat die französische Königstochter noch einmal Einzug gehalten in Ihr Palais, deshalb hängt Ihr Portrait auch im Wintergarten des Palais Coburg.
Das „Clementine im Glashaus“ ist durchgehend geöffnet und bereits zum Frühstück bei den Hausgästen und anderen Gästen beliebt.
Küchenchef Fabian Philler serviert zum Lunch oder Dinner z.B. Entenleber mit Passionsfrucht, Brioche und Champignons oder die Brust vom Schwarzfederhuhn mit Zucchini, Mais und Shitake-Pilzen.
Natürlich gibt es auch vegetarische Gerichte. Der Wein kommt natürlich aus dem berühmten Coburg-Keller.
Ganz nach dem hauseigenen Motto von Clementine: "Es ist verdammt hart, eine Prinzessin zu sein. Aber eine muss es ja machen. Und wenigstens ist das Essen gut."... tut sich was im Mund. Denn für die junge Küchenlinie werden traditionelle Gerichte auf kreative Art neu interpretiert. Für Genuss voller kulinarischer Erinnerungen und Entdeckungen.
Die Plätze im Glashaus bieten Blick auf das prächtige Palais Coburg und einem der schönsten Gärten der Stadt.
Historie (Restaurants der letzten Monate)
-
Oktober
2020
HYGGE, Landhaus Flottbek, Hamburg -
September
2020
Cheval Blanc by Peter Knogl, Grand Hotel Les Trois Rois, Basel -
März
2020
Louis, La Maison, Saarlouis -
Februar
2020
Field, Katerberg, Lüchow -
Dezember
2019
Seestern, Lago, Ulm -
Oktober
2019
SE7EN OCEANS, Hamburg -
September
2019
JUWEL, BEI SCHUMANN, Kirschau -
August
2019
Laurus, Hartmannsdorf -
Juni
2019
Caroussel, Bülow Palais, Dresden -
April
2019
Oswalds Gourmetstube, Relais & Chateau Hotel Oswald, Teisnach -
März
2019
Waidwerk, Romantik Hotel Gasthaus Rottner, Nürnberg -
Januar
2019
Schwingshackl Esskultur, Altes Fährhaus, Bad Tölz -
Dezember
2018
Yunico, Kameha Grand, Bonn -
November
2018
N°4, Navigare, Buxtehude -
Oktober
2018
Schwarzreiter, Vier Jahreszeiten, München -
September
2018
[maki:‘dan] im Ritter, Ritter Durbach, Durbach -
August
2018
Kastell, Burg Wernberg, Wernberg-Köblitz -
Juli
2018
ESSENCE Restaurant & Lounge, München -
Juni
2018
Entenstuben, Nürnberg -
März
2018
Lafleur, Frankfurt (Main) -
Dezember
2017
schanz, schanz, Piesport -
November
2017
Leo's by Stephan Brandl, Bayerwaldhof, Bad Kötzting -
Oktober
2017
Tiger-Gourmetrestaurant im Tigerpalast, Frankfurt (Main) -
Juli
2017
Lafleur, Frankfurt (Main) -
Juni
2017
See Restaurant Saag, Techelsberg am Wörther See -
April
2017
Ente, Nassauer Hof, Wiesbaden -
März
2017
garbo, Löwen, Eggenstein-Leopoldshafen -
Februar
2017
Camers Schlossrestaurant, Schloss Hohenkammer, Hohenkammer -
Januar
2017
JUWEL, BEI SCHUMANN, Kirschau -
November
2016
EssZimmer, München -
Oktober
2016
Alois, München -
September
2016
Saphir, An der Wasserburg, Wolfsburg -
August
2016
ZweiSinn, Nürnberg -
Juli
2016
Maerz & Maerz, Rose, Bietigheim-Bissingen -
Mai
2016
top air, Stuttgart -
April
2016
Messerschmidt im Auerhahn, Pulheim -
März
2016
Maitre, Köln -
Januar
2016
Clementine im Glashaus, Palais Coburg, Wien -
Dezember
2015
Gourmetrestaurant Dichterstubn, Park-Hotel Egerner Höfe, Rottach-Egern -
November
2015
Meisenheimer Hof, Meisenheimer Hof, Meisenheim -
Oktober
2015
Schwögler, Bad Abbach -
Juli
2015
Camers Schlossrestaurant, Schloss Hohenkammer, Hohenkammer -
Juni
2015
Eisvogel, Der Birkenhof, Neunburg vorm Wald -
März
2015
Schlössl, Schlössl, Oberotterbach -
Februar
2015
Zirbelstube, Am Schlossgarten, Stuttgart -
Januar
2015
Huberwirt, Pleiskirchen -
Dezember
2014
Kalckreuth, Romantik Hotel Dorotheenhof, Weimar -
September
2014
Pfaffenkeller, Pfaffenkeller, Wollbach -
August
2014
Courtier, Weissenhaus Grand Village, Weissenhaus -
März
2014
Turmschänke, Kaiserhof, Eisenach -
Januar
2014
Michael Harr, Sasbach -
Juli
2013
Seaside Thai Cuisine, Steigenberger Grandhotel & Spa, Heringsdorf (Usedom) -
Juni
2013
Pfaffenkeller, Pfaffenkeller, Wollbach -
November
2012
Büttner's, Greifswald -
März
2011
Historisches Eck, Regensburg -
Januar
2011
Segreto, Wittenbach
