Andreas Widmann
Chef de Cuisine (Ursprung in Königsbronn)
Vita und Infos
2011 - 2013, Atelier im Bayerischen Hof, Steffen Mezger, München
Seit 2015, Ursprung und Widmann's Löwen, Königsbronn
Reollin Pin Top Chefs seit 2023
Stammbaum: Andreas Widmann
News: Andreas Widmann
Nachfolge
Neue Generation im Widmann’s Alb.leben
Komplette Übergabe des Betriebs in Königsbronn-Zang vollzogen
Charity Küchenparty
JRE sammeln 25.000 Euro für einen guten Zweck
Unterstützung für „Acker e.V.“ – Genießen für den guten Zweck
Mehrwertsteuer
JRE: Gastronomen fühlen sich belogen und betrogen
Spitzenköche sind empört über geplante Mehrwertsteuer-Erhöhung
Auszeichnung
Die Sieger des ersten „Laurentius“ stehen fest
Verband der Köche Deutschlands vergibt neuen Ausbildungs-Award
Personalie
Oliver Röder zum neuen JRE-Präsidenten gewählt
Alexander Huber übergibt starke Vereinigung
Auszeichnung
Das sind die Gewinner des Deutschen Kochbuchpreis
Auszeichnungen für zwei deutsche Sterneköche, Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi und Brot-Papst Lutz Geißler
Events: Andreas Widmann
Kochbücher: Andreas Widmann
Auszeichnung
Deutscher Kuchbuchpreis verliehen
Auszeichnungen für zwei deutsche Sterneköche, Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi und Brot-Papst Lutz Geißler
Natürlich Schwäbisch
Von Maultasche bis Sterneküche und vom Familienessen bis zum Grillabend mit Freunden – Sternekoch Andreas Widmann hat dieses vielseitige Kochbuch geschrieben, dessen Abwechslungsreichtum und kulinarisches Niveau uns auf Anhieb überzeugt haben.
Podcast: Andreas Widmann
Folge 23 - Interview mit Sternekoch Andreas Widmann
Die Gastronomie darf wieder öffnen - aber überall sind Hygienekonzepte gefragt. Einer, der sich gut darauf vorbereitet hat, ist Sternekoch und Gastronom Andreas Widmann. Wie er mit seinem Team ein Hygienekonzept entwickelt hat, verrät er in dieser Podcast-FOlge
