Axel Diembeck
Chef de Cuisine (Gutshaus Kubbelkow in Bergen (Rügen))
Aktuelle Restaurants
- Gutshaus Kubbelkow (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Geboren am
23.01.1969
in
Hardenberg
Ausbildung
zum Metzger, Fleischerei Beinkempen, Borgholzhausen
zum Koch, Schiffchen, Gütersloh und Ente, Bielefeld
zum Koch, Schiffchen, Gütersloh und Ente, Bielefeld
Lebenslauf
- Kronenschlösschen, Hattenheim (Commis)
- Mediterranee, Bielefeld (Chef de cuisine)
- Cuvee, Lipiany
- Kiebitzort, Lieschow-Rügen
seit 2003 Gutshaus Kubbelkow, Bergen - Rügen (Inhaber & Küchenchef)
- Mediterranee, Bielefeld (Chef de cuisine)
- Cuvee, Lipiany
- Kiebitzort, Lieschow-Rügen
seit 2003 Gutshaus Kubbelkow, Bergen - Rügen (Inhaber & Küchenchef)
Philosophie
Lebe um zu arbeiten und neue Maßstäbe zu setzen - vergiss aber vor lauter Arbeit nicht ausgiebig zu leben!
Mitgliedschaften
Eurotoques
Fief in de Koek Darss-Rügen-Usedom
Fief in de Koek Darss-Rügen-Usedom
Auszeichnungen
1998, Bocus d'Or, Landeskandidat Mecklenburg-Vorpommern
Besonderheiten
Hobbies: Kochen, Haus-Hof-Garten, Wasserski, Angeln
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)
Einfach Lecker