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Axel Heldmann

Patron (Der Zauberlehrling in Stuttgart)

Aktuelle Restaurants
Vita und Infos
Geboren am
08.03.1961 in Stuttgart, D
Ausbildung
1980, Bordeaux
Lebenslauf
1984 - 1993, Lamm Weinstadt, Schnait
1993, Meisterprüfung
seit 1993, Der Zauberlehrling, Stuttgart (Chef de cuisine & Patron)
Philosophie
Gelebte Gastfreundschaft
Mitgliedschaften
VDK
Eurotoques
Deutsche Fußballmannschaft der Spitzenköche & Restaurateure e.V.
Auszeichnungen
2004, Drei-Löwen-Award, Innovative Gastronomie
2005, 500 Beste Hotels, Der Feinschmecker
Besonderheiten
Vom Philosophie-Physikstudent zum Koch.

Rezept-Bücher: Axel Heldmann

- Stuttgart kocht, Avedition, ISBN 3899860497 - Themen-Hotels, 2006, 3935455909 - SWR, BW-Reise
Gourmet-Club