Jeroen Achtien
Chef de Cuisine (Inter Scaldes in Kruiningen)
Aktuelle Restaurants
- Inter Scaldes (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Lebenslauf
Seine Karriere begann im Restaurant seines Bruders in den Niederlanden. Danach arbeitete er in verschiedenen Betrieben - von Catering-Unternehmen bis zu Sternerestaurants. Er nahm am Bocuse d'Or teil. Danach arbeitete über acht Jahre im Drei-Sterne-Restaurant De Librije, wo er zum Sous Chef und später zum Küchenchef aufstieg.
2018 - 2023, Sens, Vitznau, CH
Seit 2023, Inter Scaldes, Kruiningen, NL
2018 - 2023, Sens, Vitznau, CH
Seit 2023, Inter Scaldes, Kruiningen, NL
Website
Auszeichnungen
2018: Neuentdeckung des Jahres im Gault&Millau Schweiz 2019
2022: Aufsteiger des Jahres Deutschschweiz, Gault&Millau
2022: Aufsteiger des Jahres Deutschschweiz, Gault&Millau
Stammbaum: Jeroen Achtien
News: Jeroen Achtien
Personalie
Jeroen Achtien wechselt ins Inter Scaldes
Ende August 2023 verlässt er das Fine Dining Restaurant Sens in Vitznau
Rückblick
Premiere für das Art & Culinary Festival by Waldhaus Flims
300 Gäste, Künstler und Genusspartner in Flims
Event
Erstes Waldhaus Flims Festival der Künste
Tristan Brandt und Nachwuchstalent Niklas Oberhofer laden zur Premiere eines neuen kulinarisch-künstlerischen Erlebnisspektakels
Schweiz
Gault&Millau 2022: Mitja Birlo ist „Koch des Jahres“
Niklas Oberhofer mit Epoca by Tristan Brandt ist eine der Entdeckungen des Jahres
