Joel Ellenberger
Chef de Cuisine (IGNIV by Andreas Caminada in Bad Ragaz)
Aktuelle Restaurants
- IGNIV by Andreas Caminada (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Ausbildung
Hotel Radisson Blu am Zürcher Flughafen
Lebenslauf
2022 IGNIV by Andreas Caminada, Bad Ragaz
2020 Schloss Schauenstein, Fürstenau
IGNIV Badrutt's Palace St. Moritz
Küchenchef Restaurant Wintergarten, Baden-Baden
Dezember 2015: Demi Chef, Park-Restaurant, Baden-Baden, später Patissier
10/2012 bis 05/2015 Baur au Lac, Zürich, Restaurant Pavillpn
2020 Schloss Schauenstein, Fürstenau
IGNIV Badrutt's Palace St. Moritz
Küchenchef Restaurant Wintergarten, Baden-Baden
Dezember 2015: Demi Chef, Park-Restaurant, Baden-Baden, später Patissier
10/2012 bis 05/2015 Baur au Lac, Zürich, Restaurant Pavillpn
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Auszeichnungen
Finalist 2014 bei St. Pellegrino Youngster Schweiz (5. Platz) und 2017 bei Koch des Jahres Deutschland, Schweiz, Österreich, Südtirol (Gewinner Vorfinale, Finale 4. Platz)
Junges Talent 2020, Gault&Millau
Junges Talent 2020, Gault&Millau
