Jörg Hentzgen
Chef de Cuisine (Seensucht in Hemmenhofen)
Aktuelle Restaurants
- Seensucht (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Geboren am
19.05.1976
in
Dessau, D
Lebenslauf
1992 - 1995, Hotel Waldschlösschen, Klieken
1995 - 2000, Hotel Schwarzmatt, Badenweiler
2000 - 2004, Seehotel Siber, Konstanzseit (Sous chef)
seit 2004, Hotel Hoeri am Bodensee (Chef de cuisine)
2003, Meisterlehrgang in Villingen/ Schwenningen
1995 - 2000, Hotel Schwarzmatt, Badenweiler
2000 - 2004, Seehotel Siber, Konstanzseit (Sous chef)
seit 2004, Hotel Hoeri am Bodensee (Chef de cuisine)
2003, Meisterlehrgang in Villingen/ Schwenningen
Mitgliedschaften
Konzil Köche
Besonderheiten
Hobbies: Heineken-Accessoires
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)
Frisch, ehrlich und mutig ohne die klassische Linie außer Acht zu lassen
