Julien Morlat
Maître / Sommelier (Alois in München)
Aktuelle Restaurants
- Alois (Maître / Sommelier)
Vita und Infos
Geboren
29.11.1979
in
Vendôme, F
Ausbildung
2008 - 2009, Sommelier Schule, München
2009, IHK geprüfter Sommelier
2009, IHK geprüfter Sommelier
Lebenslauf
2000 - 2003, Hotel Vierjahreszeiten am Schluchsee (Commis de Rang, Chef de rang)
2003 - 2008, Parkhotel Egerner Höfe, Rottach-Egern (Jungsommelier)
2008 - 2012, Parkhotel Egerner Höfe (Sommelier)
Seit 2012, Restaurant Dallmayr, München (Sommelier)
2003 - 2008, Parkhotel Egerner Höfe, Rottach-Egern (Jungsommelier)
2008 - 2012, Parkhotel Egerner Höfe (Sommelier)
Seit 2012, Restaurant Dallmayr, München (Sommelier)
Auszeichnungen
Schlemmer-Atlas: Sommelier des Jahres 2016
Top50 Sommeliers, 2019...2024, Busche-Verlag
Die 50 besten Sommeliers Deutschland, Rolling Pin, seit 2024
Top50 Sommeliers, 2019...2024, Busche-Verlag
Die 50 besten Sommeliers Deutschland, Rolling Pin, seit 2024
News: Julien Morlat
Personalie
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