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Maximilian Schimmack

Chef de Cuisine (faces Restaurant & Bar in Bielefeld)

Aktuelle Restaurants
Vita und Infos
Geboren am
04.10.1985 in Bielefeld, D
Ausbildung
2009 - 2012, Hotel Grand Tirolia unter Bobby Bräuer in Kitzbühel (Österreich)
Lebenslauf
2012 – 2013, Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart
2013 – 2014, Restaurant Scholz am Park in Stuttgart - Souschef
2014 – 2015, Hotel Guggis in Zürs am Arlberg (Wintersaison) – Souschef
2015 – 2016, Restaurant Jägerkrug in Herford – Küchenchef
Seit 2016, faces, Legere Hotel, Bielefeld
Philosophie
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Besonderheiten
2008, Sieger bei Vox "Das perfekte Dinner" und "Unter Volldampf". Diese Erfolgserlebnisse haben ihn dazu bewegt eine Ausbildung zum Koch zu machen.
Hobbies: Golf, Städtereisen, gutes Essen

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