Nenad Mlinarevic
Patron (The Counter in Zürich)
Vita und Infos
Hanspeter Hussong oder Roland Jöhri, er hat sich in weltberühmten Restaurants wie dem
«Noma» in Kopenhagen oder dem «Vendôme» in Bergisch Gladbach weitergebildet, war «Koch
des Jahres» und wurde mit 18 Punkten und 2 Sternen bewertet. Mit einer ausschliesslich auf
Schweizer Produkten basierenden Küche hat er neue Massstabe gesetzt. In der «Bauernschänke»
will er Zürich, die Schweiz und die Welt auf dem Teller zusammenbringen – mit den besten
Produkten zur richtigen Zeit, also in ihrer Saison. Sein kulinarisches Motto ist: «Den Aufwand
in einem Gericht muss man schmecken – nicht sehen.»
Stammbaum: Nenad Mlinarevic
News: Nenad Mlinarevic
Vorschau
Zwei frisch zubereitete Folgen "Kitchen Impossible"
"Box aufmachen, nachkochen, servieren und 10 Punkte einsammeln!
TV-Show
Tim Mälzer hat Bock
Zwei neue Folgen "Kitchen Impossible" und "Die Weihnachts-Edition" der Koch-Competition
Fritz & Felix
Team für neues Restaurant im Brenners steht
Sebastian Mattis wird Küchenchef in dem von Nenad Mlinarevic entwickelten Konzept
Neues Konzept
Brenners nennt neues Restaurant Fritz & Felix
Das Fritz & Felix möchte Esszimmer sein und Wohnraum, Arbeitsplatz und Relax-Zone, Genussoase und einfach ein lässiger Treffpunkt.
Neustart
Brenners plant neues Restaurant- und Bar-Konzept
Nenad Mlinarevic berät das Luxushotel in Baden-Baden
Neueröffnung
Mlinarevic, Diem und Schindler setzen auf «Zürich trifft die Welt»
Junges Gastronomen-Trio will mit der traditionellen «Bauernschänke» ein urbanes, kulinarisches Kleinod schaffen.
Nenad Mlinarevic sucht sich neuen Fokus
Zwei-Sternekoch verlässt das Restaurant focus um neue Pläne umzusetzen
