Oliver Kraft
Maître (Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin)
Aktuelle Restaurants
- Lorenz Adlon Esszimmer (Maître)
- Lorenz Adlon Esszimmer (Maître)
Vita und Infos
07/1999 - 03/2000 - Commis de Rang, Hotel/Restaurant Villa Hammerschmiede *(Markus Nagy), Pfinztal
04/2000 - 10/2001 - Demi chef de Rang/Chef de Rang, Dorint Sofitel Söl'ring Hof ** (Johannes King), Rantum/Sylt
11/2001 - 08/2003 - Chef de Rang, Restaurant "Weber's Gourmet im Turm" * (Armin Karrer), Stuttgart
09/2003 - 12/2007 - Restaurantleiter, Restaurant Speisemeisterei** (Martin Öxle), Stuttgart
01/2008 - 07/2009 - Restaurant Manager, The Ritz-Carlton Hotel Berlin, Restaurant Vitrum * (Hendrik Otto)
08/2009 - 08/2016 - Restaurantleiter, The Westin Leipzig, Gourmet-Restaurant Falco ** (Peter M. Schnurr)
seit 08/2016 - Restaurantleiter, Lorenz Adlon Esszimmer** (Hendrik Otto)
News: Oliver Kraft
Interview
Oliver Kraft, Restaurantleiter Lorenz Adlon Esszimmer
Oliver Kraft hat 20 Jahre Erfahrung als Restaurantleiter im Sternebereich. Wie setzt er heute diese Erfahrung ein? Antworten gibt es in diesem Podcast
Personalie
Neuer Lorenz Adlon Esszimmer-Küchenchef kommt aus der Schweiz
Reto Brändli ist ab Mai neuer Küchenchef des Fine Dining Restaurants im Berliner Hotel Adlon
Auszeichnung
Berliner Meisterköche 2019 nominiert
Berlin Partner ist wieder auf der Suche nach den Besten der Spitzengastronomie
Oliver Kraft verlässt das Leipziger Restaurant Falco
Er übernimmt die Restaurantleitung des Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin
Podcast: Oliver Kraft
#128 Oliver Kraft, Lorenz Adlon Esszimmer
Oliver Kraft hat 20 Jahre Erfahrung als Restaurantleiter im Sternebereich. Wie setzt er heute diese Erfahrung ein? Antworten gibt es in diesem Podcast
