Sebastian Brugger

Sebastian Brugger wurde das Kochen praktisch in die Wiege gelegt. Seine Großmutter war Köchin im Restaurant "Seiler" im Allgäu und auch seine Mutter kochte stets zu Hause für die ganze Familie. Schon früh half er so tatkräftig mit und lernte die traditionelle Küche kennen. Bereits während seiner Schulzeit absolvierte er zwei Praktika in unterschiedlichen Gastronomien. Nach dem erfolgreichen Schulabschluss begann Brugger seine professionelle Karriere im Jahr 2000 im sterneprämierten "Landhaus Henze" in Probstriet. Nach dem Abschluss seiner Ausbildung im Jahr 2003 blieb er noch ein weiteres Jahr im "Landhaus Henze", bevor es ihn in den Norden Deutschlands zog.Inzwischen ist er Küchenchef der Bullerei in Hamburg.