Sonja Baumann
Chef de Cuisine (NeoBiota in Köln)
Aktuelle Restaurants
- NeoBiota (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
2008 – 2014, Souschefin im Gut Lärchenhof, Pulheim
2014 – 2017, Küchenchefin zusammen mit Erik Scheffler im Gut Lärchenhof, Pulheim
2018, Restauranteröffnung NeoBiota mit Erik Scheffler, Köln
Junge Talente 2016 im Gault Millau
Best of Next Generation 2017 im Feinschmecker
News: Sonja Baumann
Plattform
CHEF:IN mit mehr Chefinnen
Erweiterung auf 72 Frauen in fünf spezialisierten Watch Lists – Von der Küche bis zur Bar
Mediathek
"Am Pass" - Junge Spitzenköche:innen im Porträt
SR-Reihe zeigt was junge Spitzenköch:innen bewegt
TV-Show
"Für Eckart Witzigmann zu kochen, ist so, als wenn man für Mozart Musik macht!"
Vier Sterneköche sind unter den zwölf Kandidaten des neuen Sat1-Formats
Countdown
Das Neobiota in Köln eröffnet am 15. Mai
Im Restaurant von Sonja Baumann und Erik Scheffler
Neues Restaurant
Baumann und Scheffler eröffnen Neobiota in Köln
Konzept verbindet gepflegtes Frühstück und abendliche Wohlfühlküche
Neuer Küchenchef fürs Gut Lärchenhof
Torben Schuster übernimmt im November die Nachfolge von Erik Scheffler und Sonja Baumann
Peter Maria Schnurr ist Koch des Jahres im Gault&Millau
Christian Jürgens holt sich erstmals Höchstwertung von 19,5 Punkten
