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Stefan Fäth

Chef de Cuisine (Jellyfish in Hamburg)

Aktuelle Restaurants
Vita und Infos
Ausbildung
Schlosshotel Mespelbrunn
Lebenslauf
Seit September 2019: Geschäftsführer und Küchenchef im Jellyfish, Hamburg
Küchenchef im Relais & Châteaux Hotel Jagdhof Glashütte
Jellyfish. Hamburg
Süllberg/Seven Seas, Hamburg
Sous Chef auf der MS Europa
Chef de Partie im Favorite, Mainz
Chef de Partie im Tiger-Gourmetrestaurant in Frankfurt

News: Stefan Fäth

Restaurant-Kritik

Jellyfish, Hamburg

"Stefan Fäth bestätigt meinen Eindruck von vorherigen Besuchen, dass er merklich viel Wert auf die Optik der Teller legt. Aber er hat daran gearbeitet, dass die Details seiner Kombinationen besser schmeckbar werden."

Foto: Matthias Leo

Rückblick

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Stefan Fäth und Insa Richter

Wiedereröffnung

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Podcast: Stefan Fäth

Folge 5: Interview mit Stefan Fäth, Restaurant Jellyfish in Hamburg

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