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The Duc Ngo

Chef de Cuisine (Moriki in Frankfurt (Main))

Aktuelle Restaurants
Vita und Infos
Geboren am
1974 in Hanoi
Lebenslauf
1998, zwei Monate als Sushikoch in Moskau.
1999, Kuchi, Berlin
Next to Kuchi & Kuchi Mitte, Berlin
2005, Fine Dining Restaurant „shiro i shiro“, Berlin
2009, Cantina, Hinterzimmer in der Bar Tausend am Schiffbauerdamm (peruanisches Ceviche und japanisch lateinamerikanische Fusion Küche)
2016, 893 Ryotei, Berlin
2017, Madame Ngo & Funky Fisch, Berlin.
und fünfzehn weitere Restaurants in Berlin, Frankfurt am Main, Baden-Baden und Braunschweig
Seit 2023, Le Duc, Überfahrt, Rottach-Egern
Auszeichnungen
2017, Gastronomischer Innovator
2018, Gastronom des Jahres (Rolling Pin)
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)
Fusion Küche

News: The Duc Ngo

Tim Mälzer | Foto: RTL / Philipp Rathmer

TV-Sendung

Kitchen Impossible: Jubiläumsstaffel ab Ende April

Neben Tim Mälzer sind Sebastian Brugger, Edi Fraunreder, Clara Hunger, Martin Klein, Mario Lohninger, The Duc Ngo, Jamie Oliver, Cornelia Poletto, Tim Raue, Anna Sgroi, Max Strohe und Philipp Vogel dabei

Übernahme

The Duc Ngo im neuen Roomers Berlin

Gastronom übernimmt Verantwortung für die Gastronomie des bisherigen Hotels am Steinplatz

Exklusiv

The Duc-Engagement im Überfahrt beendet

Restaurant hat seit Anfang November geschlossen

Auszeichnung

Schlemmer Atlas wählt Cornelia Fischer zur Köchin des Jahres

Auszeichnungen in 15 Kategorien vergeben

Jury-Auswahl

Berliner Meisterköche: 30 Nominierte ausgewählt

Entscheidung wird im November bekannt gegeben

Neue Pläne

Althoff und Christian Jürgens gehen "getrennte Wege"

The Duc Ngo startet neues Gourmet Restaurant „Le Duc“ im Althoff Seehotel Überfahrt

Althoff Collection

Pop up mit The Duc Ngo in St. Tropez

Club L’Indochine eröffnet in der Althoff Villa Belrose in St. Tropez

TV-Show

Kitchen-Impossible-Staffel endet mit Top-Quote

VOX kündigt weitere Staffel des Erfolgsformats an

Rezept-Bücher: The Duc Ngo

2018 & 2020, Kitchen Impossible VOX (bezwang Tim Mälzer mit legendären Auftritten)
Gourmet-Club