Vicente Matias Diaz Silva
Chef de Cuisine (136 in Berlin)
Aktuelle Restaurants
- 136 (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
2017, Hugos Restaurant, Berlin (Chef de Partie)
Seit 2019, 136, Berlin (Chef de cuisine)
News: Vicente Matias Diaz Silva
Berlin
Sagrantino 136 - heißt nur noch Restaurant 136
Konzept der italienisch-peruanischen Crossover-Küche bleibt unverändert
Personalie
Verstärkung fürs Sagrantino 136
Sebastián Andrés Zepeda ist neuer Sous Chef in dem Berliner Restaurant
Podcast
Die perfekte Symbiose der Küchen Perus und Italiens
Vicente Matias Diaz Silva erklärte, wie er die beiden Küchen im Sagrantino 136 in Berlin miteinander verbindet.
Ranglisten-Update
Rutz und Facil im Gleichschritt weiter nach vorn
Gasthaus Jakob in Perasdorf hat seit dem Sommer seine Bewertungen am stärksten verbessert
Podcast: Vicente Matias Diaz Silva
#67 Vicente Matias Diaz Silva, Restaurant Sagrantino 136 in Berlin
Vicente Matias Diaz Silva verbindet in seinem Restaurant die Küchen Perus und Italien auf außergewöhnliche Weise
