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Christian Krüger: "Gut Kochen allein, bringt nicht den Sieg."

Exklusiv-Interivew mit dem deutschen Bocuse d'Or-Kandidaten

Der Wettbewerb Bocuse d'Or trägt nicht nur den Namen des bekanntesten Kochs der Welt, es ist auch der wichtigste Wettbewerb für Köche. Am 27. und 28. Januar findet das Finale in Lyon statt. Deutschland wird dieses Mal von <link who-is-who/details/christian-krueger/>Christian Krüger</link> vertreten. Warum er nur Außenseiterchancen hat, aber sich dennoch auf Augenhöhe mit den Top-Teams sieht, erfahren Sie in einem Exklusiv Interview, das Restaurant-Ranglisten.de mit ihm führen konnte.

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100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt (Externer Link)

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Christian Krüger

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