Guide Michelin Great Britain & Ireland 2018 erschienen
Das Sushi Restaurant "The Araki" erhält 3-Sterne.
Insgesamt wurden 2067 Restaurants sowie 1155 Hotels und Pensionen gelistet und teilweise neu bewertet.
3 Sterne erhalten auch wieder das "The Fat Duck" und das "The Waterside Inn" in Bray, ebenso "Alain Ducasse at the Dorchester" und "Gordon Ramsay" in London.
Küchenchef Claude Bosi vom "Bibendum" wurde als einziger neu in die Reihe der 2 Sterne-Restaurants aufgenommen.
Neue Sterne-Restaurants:
Irland:
The Wild Honey Inn in Lisdoonvarna
Schottland:
Loch Bay, Isle of Skye
England:
ASCOT Windsor and Maidenhead: Coworth Park
AUGHTON Lancashire Moor Hall
BAGSHOT Surrey Matt Worswick at The Latymer
BRISTOL Paco Tapas
LYMPSTONE Devon Lympstone Manor
MALMESBURY Wiltshire The Dining Room (at Whatley Manor)
MARLOW Buckinghamshire The Coach
RIPLEY Surrey Clock House
LONDON
Anne-Sophie Pic’s Le Dame de Pic
Elystan St
Vineet Bhatia
Jamavar
The Square
Aquavit
A. Wong
Die komplette Liste finden Sie unten im angehängten PDF.
