Peter Moser hört auf

BASEL. Das Sternerestaurant Les Quatre Saisons in Basel schließt zum Jahresende. Wie der Schweizer Gault&Millau meldet, beendet Peter Moser seine Karriere. Er hoffe, seinen Ruhestand auf einem Bauernhof verbringen zu können, sagte er dem Guide. Mosers bisheriger Sous Chef Claudio Stöckl bleibt im Hotel Pullmann, in dem sich das Restaurant befindet. Dort wird er den Catering-Bereich übernehmen.