Dustin Dankelmann
Vita und Infos
Geboren am
19.02.1993
in
Neuss, D
Ausbildung
2014 - 2015, Althoff Schlosshotel Lerbach, Bergisch Gladbach
Lebenslauf
2015 - 2017, Steinheuers Restaurant, Zur Alten Post in Bad Neuenahr
2017, Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno in Paris
2017 - 2019, Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken
Zwischendrin Praktika im „Restaurant Amador“, Mannheim und „Vendôme“, Bergisch Gladbach
Mai 2019 bis Juli 2020: Küchenchef „959 Heidelberg Stadtgarten“
Ab Frühsommer 2024, Eröffnung des Restaurant RARO im Mühlenhof in Schriesheim
2017, Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno in Paris
2017 - 2019, Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken
Zwischendrin Praktika im „Restaurant Amador“, Mannheim und „Vendôme“, Bergisch Gladbach
Mai 2019 bis Juli 2020: Küchenchef „959 Heidelberg Stadtgarten“
Ab Frühsommer 2024, Eröffnung des Restaurant RARO im Mühlenhof in Schriesheim
Webseite
Social Media
Auszeichnungen
2020, Entdeckung des Jahres, Der große Restaurant & Hotel Guide
2020, Entdeckung des Jahres, Gault&Millau
2020, Next Chefs Generation Award, Der Feinschmecker
2020, Entdeckung des Jahres, Gault&Millau
2020, Next Chefs Generation Award, Der Feinschmecker
Besonderheiten
Vom abgebrochenen Biologiestudium zum Küchenchef innerhalb von 5 Jahren.
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)
Eine leicht modernisierte, klassische, französische Produktküche, bei dem IMMER das Produkt der Star auf dem Teller ist.