Matteo Ferrantino
Chef de Cuisine (bianc in Hamburg)
Aktuelle Restaurants
- bianc (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Geboren am
01.03.1979
in
San Giovanni Rotondo, IT
Lebenslauf
Ikarus, Hangar 7, Salzburg
Vila Joya, Dieter Koschina, Algarve, P
Seit 2018, Bianc, Hamburg
2019, * Guide Michelin
2020, ** Guide Michelin
Vila Joya, Dieter Koschina, Algarve, P
Seit 2018, Bianc, Hamburg
2019, * Guide Michelin
2020, ** Guide Michelin
Auszeichnungen
Top 10 Individuelle Handschrift, Gusto 2024
Besonderheiten
Hobbies: Kochen, Reisen
News: Matteo Ferrantino
Deutscher Kochbuchpreis
Das sind die besten Kochbücher 2023
Ranglisten-Update
Rutz und Facil im Gleichschritt weiter nach vorn
Der Feinschmecker
Felix Schneider ist Koch des Jahres
Opinionated About Dining
Frantzén auf Platz 1 des OAD-Ranking für Europa
Kochbücher: Matteo Ferrantino
Witzigmann - Was bleibt
Kaisergranat.com
Jahrhundertkoch – was für ein Wort. Und was für ein Leben. Eckart Witzigmann hat die Gourmetküche Deutschlands geprägt wie kein anderer Koch. Zu seinem 80 Geburtstag ist dieser zweiteilige Jubiläumsband erschienen, der das kulinarische und ideelle Vermächtnis des Ausnahmekochs würdigt. Es ist ein Porträt-Kochbuch…