News-Archiv

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt (Externer Link)

Mit Glanz in den Mai

Neuer Guide erscheint im Juni

The Yeatman erreicht den zweiten Platz im neu berechneten Ranking

Ein Berufsleben lang Leidenschaft für Service im Restaurant – wie geht das, Ansgar Fischer? Die Antwort gibt die Restaurantleiter-Legende in dieser Podcast-Folge.

Zweite Sonderauszeichnung der The World's 50 Best Restaurants vergeben

Chapter One und Patrick Guilbaud teilen sich den ersten Platz

„Seine Handschrift ist so ausgeprägt und unverwechselbar. Bei diesem Besuch hat sich die Balance der Gerichte und des Menüs insgesamt merklich verbessert.“

Spanische Köche und Produkte in München