News-Archiv

"Beste Produkte. Präzises Handwerk und feine Aromen kennzeichnen alle Gerichte. Das ist im wahrsten Sinne Haute Cuisine. "

Eric Kragh Vildgaards Küche im Jordnær beeindruckt Gourmets und inspiriert Köche. Was macht seine Küche aus? Die Antworten gibt er im Podcast.

Drei neue Eigentümer wollen den Guide für die nordischen Länder wiederbeleben

"Das Menü bringt die moderne dänische Küche gut auf den Punkt: heimische Produkte werden hier mit kompositorischem Fingerspitzengefühl mal mehr, mal weniger ungewöhnlich kombiniert."

Geranium nun auf dem zweiten Platz

Guide Michelin für Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden veröffentlicht

Exklusives Pop-Up Restaurant im Japanese Tower in Tivoli Gardens in Kopenhagen

Öffnung nur noch als Pop up in Kopenhagen und anderen Orten

Die besten Restaurants des Jahres ausgezeichnet