Taiwan: Neues Trio an der Spitze

Die Restaurant-Rangliste für Taiwan wird 2023 von einem Trio angeführt: der Spitzenreiter des Vorjahres, das Le Palais, liegt nun punktgleich mit dem zweitplatzierten Restaurant des Vorjahres, JL Studio und dem Tairroir auf dem ersten Platz. Letzteres lag 2023 noch auf dem sieben Platz der Rangliste. Mit der Verbesserung ist es auch der Aufsteiger des Jahres in der Rangliste.

Zudem können drei Restaurants in die Top10 aufsteigen: das Molino de Urdániz verbessert sich vom 16. auf den vierten Platz, das Liberté vom 16. auf den 8. Rang und das Ya Ge vom 14. auf den zehnten Platz.

Bester Neueinsteiger in die Rangliste ist das A Cut, das auf Anhieb den 18. Platz erreicht.

Insgesamt umfasst die Rangliste 52 Restaurants. Für die Berechnung werden die Noten des Guide Michelin und der Asia's 50 Best Restaurants Liste herangezogen.

Die Taiwan-Rangliste