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Informationen über Restaurant-Guides

Nachrichten zu Restaurant-Guides

Restaurant-Rangliste 2024

Schauenstein bleibt die Nummer 1

Sven Wassmer Memories klettert auf den zweiten Platz

Auszeichnungen

Der Feinschmecker vergibt Wein-Awards

Genuss-Magazin zeichnet internationale Winzerinnen und Winzer in sieben Kategorien aus

 

Guide

Wirtshausführer: 100 % Nachhaltig Wirten-Lokale

„Wirtshausführer Wirt 2025“ sind Katharina und Georg Stocker vom Stockerwirt in Sulz

Restaurant-Ranglisten 2024

Neue Nummer 1 in Kroatien

Agli Amici klettert auf den ersten Platz der Rangliste

Guide Michelin 2025

Neues Drei-Sterne-Restaurant in Italien

70. Ausgabe für Italien veröffentlicht

Guide Michelin 2025

Keine neuen Sternerestaurants in Abu Dhabi

Guide Michelin veröffentlicht zum dritten Mal Restaurantbewertungen für das Emirat

Foto: Atlantaphotos.com

Guide Michelin 2024

Vier neue Sterne in Atlanta

In der Hauptstadt des US-Bundesstaates Georgia sind jetzt neun Restaurants besternt

Foto von Kristaps Ungurs auf Unsplash

Guide Michelin 2025

Zweites Sternerestaurant in Lettland

Zweite Ausgabe des Guide Michelin für das baltische Land veröffentlicht

Überblick

Alle Auf- und Abwertungen im Oktober

Welche Restaurants in Deutschland haben im September von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Restaurant-Rangliste 2024

Niederlande: De Librije bleibt die Nummer 1

Tribeca ist die neue Nummer 2

Schlemmer Atlas

Viktoria Fuchs ist Köchin des Jahres

Auf der Busche-Gala wurden die Auszeichnungen des Guides vergeben sowie die besten Köchinnen und Köche geehrt

Guide Michelin 2025

SÉZANNE erhält dritten Stern

Guide Michelin für Tokio bewertet 507 Restaurants

Restaurant-Guide

Guide Michelin Frankreich 2025 erscheint im März

Zeremonie findet in Metz statt

Guide Michelin 2024

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in der Schweiz

The Counter in Zürich erhält direkt zwei Sterne – Colonnade in Luzern aufgewertet

Deutschland, Österreich und Schweiz

Guide Michelin zeichnet 271 Hotels aus

17 Hotels erhalten drei Schlüssel

Guide Michelin 2024 Niederlande

Inter Scaldes-Neustart mit zwei Sternen

Zehn Restaurants neu mit je einem Stern ausgezeichnet

Guide Michelin 2024

Neues Sternerestaurant in Vancouver

Zehn Restaurants erhalten einen Stern

Überblick

Alle Auf- und Abwertungen im September

Welche Restaurants in Deutschland haben im September von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Gault&Millau 2025

Marco Campanella zum Koch des Jahres gewählt

Restaurant auf 19 Punkte aufgewertet

Guide Michelin 2024

Vier neue Sternerestaurants in Toronto

Erstmals Restaurants in der Umgebung von Toronto bewertet

Guide Michelin 2024

Ein neues Sternerestaurant in Colorado

Zweite Ausgabe für den US-Bundesstaat veröffentlicht

Guide Michelin 2025

Erster grüner Stern in Chengdu vergeben

Guide Michelin veröffentlicht ersten Guide des Jahrgangs 2025

Guide Michelin 2024

Taiwan: Eisdiele erhält Michelin-Stern

Zehn Restaurants erstmals mit einem Stern ausgezeichnet

Guide Michelin 2024

Erstes Zwei-Sterne-Restaurant in Kroatien

Agli Amici in Rovinj erhält zweiten Stern

Gusto 2025

Rosina Ostler zur „Köchin des Jahres“ gewählt

Gusto veröffentlicht Sonderauszeichnungen und Buchausgabe 2025

Schlemmer Atlas

Die TOP50 Sommelièren und Sommeliers ausgezeichnet

Ehrungen in den Kategorien Gourmet, Gastronomie und Handel/Beratung

Expansion

Guide Michelin kommt 2025 nach Quebec

Dritte Ausgabe für Kanada angekündigt

Überblick

Alle Auf- und Abwertungen im August im Überblick

Welche Restaurants in Deutschland haben im August von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Überblick

Alle Auf- und Abwertungen im Juli-Überblick

Welche Restaurants in Deutschland haben im Juli von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Guide Michelin 2024

Drei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Kalifornien

Gesamtzahl der Sternerestaurants sinkt drittes Jahr in Folge

Guide

Slow Food Genussführer erscheint

440 Restaurants und Gasthäuser bewertet

Restaurant-Bewertungen

Guide Michelin kommt nach Texas

Erste Ausgabe soll noch in diesem Jahr erscheinen

Expansion

Guide Michelin kommt in zwei chinesische Provinzen

Ausgaben für Fujian und Jiangsu angekündigt

Guide Michelin 2024

Drei neue Sternerestaurants Vietnam

Erstmals Restaurants in Da Nang bewertet

Guide Michelin 2024

Ein neues Zwei-Sterne-Restaurant in Dubai

Vier Restaurants erhalten ihren ersten Stern

Überblick

Alle Auf- und Abwertungen im Juni-Überblick

Welche Restaurants in Deutschland haben im Juni von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Foto von Valentyn Chernetskyi auf Unsplash

Guide Michelin 2024

Drei neue Sternerestaurants in Polen

Erster grüner Stern vergeben

Gault&Millau 2025

Pizzeria Alba in Zürich in "Pop des Jahres"

Greta Burzywoda als Jungsommelière des Jahres ausgezeichnet

Guide Michelin 2024

Neues Sternerestaurant in Slowenien

Fünfte Ausgabe des Guide Michelin für das Land veröffentlicht

Foto von Dan-Marian-Stefan Doroghi | Unsplash

Guide Michelin

Erste Sterne für Litauen

Vier Restaurants erhalten einen Stern, eines einen grünen

Foto von Florian Wehde auf Unsplash

Expansion

Guide Michelin kommt nach Doha

Ausgabe für Katar soll erstmalig Ende des Jahres erscheinen

The World`s 50st Best

Disfrutar zum besten Restaurant der Welt gewählt

Nobelhart & Schmutzig erhält Auszeichnung als nachhaltigstes Restaurant

Überblick

Alle Auf- und Abwertungen im Mai im Überblick

Welche Restaurants in Deutschland haben im Mai von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Guide Michelin 2024

Neues Sternerestaurant in Guangzhou

Erstmals ein grüner Stern in der chinesischen Stadt

Guide Michelin 2024

Dritter Stern für Jordnær und RE-NAA

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in den nordischen Ländern

Guide Michelin 2024

Ein neuer grüner Stern in Estland

Mathias Diether bestätigt zwei Sterne

Guide Michelin 2024

Drei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Brasilien

Rückkehr des Guide Michelin nach Sao Paulo und Rio de Janeiro

Restaurant-Guides

Falstaff: Keine Klage gegen Michelin-Unterstützung

Alpine Hospitality Summit 2024: Mit Innovationen erfolgreich durch härtere Zeiten

Premiere

18 Sternerestaurants in Mexiko

Im ersten Guide Michelin für Mexiko gibt es zwei Zwei-Sterne-Restaurants und 16 Restaurants mit einem Stern

Überblick

Alle Auf- und Abwertungen im April im Überblick

Welche Restaurants in Deutschland haben im Mai von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Alain Weissgerber  | Foto: Johann Korlath

Auszeichnung

Feier zum Koch des Jahres für Alain Weissgerber

Martina und Karl Hohenlohe würdigen den gebürtigen Elsässer

Erweiterung

Guide Michelin kommt nach Danzig und Pommern

Neuer Guide erscheint im Juni

Restaurant-Rangliste 2024

Irland: Doppelspitze bestätigt ersten Platz

Chapter One und Patrick Guilbaud teilen sich den ersten Platz

Guide Michelin 2024

Neun neue Sternerestaurants in Florida

Tristan Brandts Tambourine Room bestätigt Stern

Überblick

Alle Auf- und Abwertungen im März im Überblick

Welche Restaurants in Deutschland haben im März von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Restaurant-Rangliste 2024

L'Enclume verteidigt Spitzenposition

Restaurant-Rangliste für Großbritannien neu berechnet

Foto von Dan-Marian-Stefan Doroghi | Unsplash

Expansion

Guide Michelin kommt nach Litauen

Erste Ausgabe soll im Juni erscheinen

Guide Michelin

Neuer Sternerekord in Kyoto und Oskaka

Ein neues Zwei- und 17 neue Ein-Sterner

Guide Michelin 2024

Malta: Erstmals Restaurant mit zwei Sternen ausgezeichnet

Neuer Sternerekord auf Malta

Guide Michelin 2024

Sternesterben in Deutschland?

2023 schlossen minimal mehr Sternerestaurants als im mehrjährigen Durchschnitt

Interview

Ralf Flinkenflügel: „Es geht nach Qualität, das ist das A und O“

Der Direktor des Guide Michelin für Deutschland zum aktuellen Jahrgang, zu Trends, zur Entwicklung des grünen Sterns und zur Arbeit am neuen Guide Michelin für Österreich

Guide Michelin 2024

Sternenstaub: So reagieren die Drei-Sterne-Restaurants auf den Guide Michelin

Zitate, Postings und Nachrichten zum Guide Michelin 2024 für Deutschland

Guide Michelin 2024

Sternenstaub: So reagieren die Zwei-Sterne-Restaurants auf den Guide Michelin

Zitate, Postings und Nachrichten zum Guide Michelin 2024 für Deutschland

Guide Michelin 2024

Sternenstaub: So reagieren die Ein-Stern-Restaurants auf den Guide Michelin

Zitate, Postings und Nachrichten zum Guide Michelin 2024 für Deutschland

Guide Michelin 2024

Die neuen Sterne für Deutschland sind da!

Guide Michelin in Hamburg veröffentlicht

Sterne

Live aus Hamburg: Der Guide Michelin 2024 für Deutschland

Ab 19 Uhr: Livestream zur Veröffentlichung des Guide Michelin

Österreich

A la Carte Guide: Zwei Rankings, ein Sieger

Die Top100 in Österreich

Ranking

Plätze 51 bis 100 der Asia's 50 Best

Zwölf neue Restaurants in der erweiterten Rangliste

Guide Michelin 2024

Frankreich: Zwei neue Drei-Sterne-Restaurants

Höchstbewertung für das La Table du Castellet und das Le Gabriel – La Réserve

Guide Michelin 2024

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Hongkong und Macau

95 Restaurants erhalten einen oder mehrere Sterne

Guide Michelin 2024

15 neue Restaurants mit Bib Gourmand

199 Restaurants erhalten Auszeichnung für gute und günstige Küche

Restaurant-Guide

Falstaff zeichnet Mathias Dahlgren für sein Lebenswerk aus

Falstaff veröffentlicht erstmals Restaurantbewertungen für Schweden und Estland

Auszeichnungen

Der große Guide wählt Anton Gschwendtner zum Koch des Jahres

Vitus Winkler zu Österreichs Koch des Jahres gewählt

Restaurant-Rangliste 2024

Belgien: Boury ist neuer Spitzenreiter

Restaurant-Rangliste für Belgien neu berechnet

Überblick

Alle Auf- und Abwertungen im Februar im Überblick

Welche Restaurants in Deutschland haben sich im Februar von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Guide Michelin 2024

Neues Zwei-Sterne-Restaurant in Portugal

Erster eigener Veröffentlichungstermin für den Guide für das Land

Guide Michelin 2024

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Belgien

Insgesamt erhalten 153 Restaurants einen oder mehrere Sterne

Guide Michelin 2024

Südkorea: Erste Sterne in Busan vergeben

Nur noch ein Drei-Sterne-Restaurant in Seoul

Restaurant-Guide

Guide Michelin: Sterne-Comeback in ganz Österreich

Ab 2025 soll wieder eine Ausgabe für das gesamte Land veröffentlicht werden

Rechtsstreit

Gault&Millau gibt im Lizenz-Streit nicht nach

Lizenzgeber will Rechtsstreit mit Henris Edition in die Schweiz verlagern

Guide

Gault&Millau-Streit: Gericht gibt Henris Edition recht

Bereits Mitte Januar fiel - wie heute bekannt wurde - eine Entscheidung des OLG Düsseldorf zu Gunsten des deutschen Lizenzinhabers

Guide

Niederländischer Gault&Millau veröffentlicht

Emile van der Staak zum "Koch des Jahres" gewählt

Guide

"Der Feinschmecker" wird dicker

Bewertungen der 500 besten Restaurnats veröffentlicht - Alle Auf- und Absteiger im Überblick

Guide

Gault&Millau-Streit: Henris Edition weist Vorwürfe zurück

Deutscher Lizenznehmer will weiter Bewertungen als Gault&Millau publizierten

Restaurant-Guide

Gault&Millau-Beben: Deutsche Lizenz gekündigt

Kündigung bereits im November - Deutscher Lizenznehmer "vollkommen überrascht"

Guie Michelin 2024 Großbritannien & Irland

Dritter Stern fürs The Ledbury

Mentor Chef Award für Michel Roux

Guide

Gault&Milau: neues Timing, neue Köpfe

Guide veröffentlicht künftig unterjährig Restaurantbewertungen

Bilanz

Michelin: 2023 war eine "Zeitenwende" für den Guide

Guide Michelin kündigt weitere Ausgaben für 2024 an

Termin

Guide Michelin 2024 erscheint Ende März

Sterne-Zeremonie findet in Hamburg statt

Gault&Millau 2024

Die Auf- und Abwertungen in Luxemburg

Louis Linster zum Koch des Jahres gewählt

Guide Michelin 2024

Zweites Bib Gourmand-Restaurant in Belgrad

Restaurantbewertungen für serbische Hauptstadt veröffentlicht

Guide Michelin 2024

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Thailand

Sechs neue Restaurants erhalten einen Stern

Falstaff 2024

Julia Komp und Thomas Kellermann sind Köche des Jahres

Alle Auszeichnungen und Auf- und Abwertungen im Überblick

Guide Michelin 2024

Neues Sternerestaurant in Abu Dhabi

Zweiter Guide für das Emirat vorgestellt

Guide

Auf- und Absteiger im Gault&Millau 2024 für Frankreich

Yoann Conte als Koch des Jahres ausgezeichnet

Guide Michelin 2024

Neues Drei-Sterne-Restaurant in Tokyo

Gesamtzahl der Sternerestaurants in der japanischen Hauptstadt sinkt auf den niedrigsten Wert seit 2009

Guide

Varta-Führer: Zwölf Restaurants erhalten Höchstnote

89 Restaurants aufgewertet oder neu im Guide vertreten

Gault&Millau 2024

Belgien: Fünfte Haube fürs Boury

Maxime Collard vom Restaurant La Table de Maxime in Paliseul zum Koch des Jahres gewählt

Guide Michelin 2024

Dritter Stern fürs Disfrutar und Noor

Guide Michelin für Spanien veröffentlicht

Guide Michelin 2024

Erstmals Sterne für Restaurants in Argentinien

Ein Restaurant erhält zwei und sechs einen Stern

Gourmet-Club