Corona-Folge
El Barri-Restaurantgruppe wird aufgelöst
Tickets, Hoja Santa, Pakta und Bodega 1900 betroffen
Spanien
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Gourmet News
Corona-Auflagen
Schleswig-Holstein erlaubt Außengastronomie
Start am 12. April – Modellprojekte für Tourismus beschlossen
Corona,
Schleswig-Holstein
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Personalie
Neue Küchenchefin im Sternerestaurant Weinstock
Cornelia Fischer ist aus dem Schauenstein nach Franken gewechselt
Bayern
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Podcast
Norbert Niederkofler über seine Karriere und sein Konzept „Cook the Mountain“
Interview mit dem einzigen Drei-Sterne-Koch in Südtirol
Podcast,
Südtirol,
Italien
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Corona-Auflagen
Tübinger Modell wird ohne Außengastronomie fortgesetzt
Einschränkungen des Öffnungskonzepts beschlossen
Corona,
Baden-Württemberg
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Umzug
Das Atable zieht von Ludwigshafen nach Freinsheim
Sybille und Swen Bultmann erweitern ihr Restaurant mit einem Hotel
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Corona-Auflagen
Sachsen-Anhalt erlaubt Modellversuche in zwei Landkreisen
Möglichkeit zur Öffnung von zwei Hotels im Landkreis Mansfeld-Südharz und der Außengastronomie im Landkreis Harz
Corona,
Sachsen-Anhalt
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Restaurant-Rangliste 2021
Doppelspitze führt Japan-Rangliste an
Ryugin und Kitcho Arashiyama teilen sich Platz 1
Japan,
Rangliste
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Neues Weinbaurecht
VDP: Schutzgemeinschaften steht intensive Arbeit bevor
Nach Zustimmung des Bundesrates zur Weinverordnung
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Restaurant-Rangliste 2021
Mirazur ist das beste Restaurant in Frankreich
La Vague d’Or und Flocons de Sel teilen sich den zweiten Platz.
Frankreich,
Rangliste
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Angebote von Restaurants während der Corona-Epidemie
100/200: Grundversorgung mit der Grundkiste
Extra: Eine Mahlzeit aus dem Nobelhart & Schmutzig
Veranstaltungsort ist: Hamburg
Corona,
Hamburg,
Berlin
Gewinnspiel
Das Jellyfisch-Ostermenü gewinnen (oder bestellen)
Gewinnspiel mit Follower-Power
Corona,
Hamburg
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Alle Angebote im Überblick
Neue Kochbuch-Rezensionen von Kaisergranat.com
Die Schule der magischen Tiere - das Kochbuch
Die Schule der magischen Tiere ist eine überaus erfolgreiche Kinderbuch-Reihe der deutschen Autorin Margit Auer. Dieses Kochbuch nimmt die Geschichte der Reihe einfallsreich und liebevoll auf und ergänzt sie mit tollen Küchentipps und Rezepten.
Kaisergranat.com
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Restaurant-Ranglisten.de Podcast
Restaurant-Ranglisten.de gibt es auch als Podcast. Alle 14 Tage erscheint eine neue Folge mit Interviews mit Sterneköchen und interessanten Persönlichkeiten aus der Fine-Dining-Szene. Unser Podcast ist auf allen gängigen Plattformen erhältlich, kann aber auch direkt auf unserer Seite gehört und abonniert werden.
Die aktuelle Folge:
#47 Interview mit Norbert Niederkofler, Drei-Sterne-Koch Restaurant St. Hubertus in Südtirol
Norbert Niederkofler ist der einzige Drei-Sterne-Koch Südtirols. Sein Credo lautet „Cook the Mountain“ und er ist ein großer Netzwerker.
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#46 Interview mit Sternekoch Christian Baur, Küchenchef des Schwarzen Adler in Oberbergen
367 Tage war das Restaurant Schwarzer Adler in Oberbergen ohne Stern – Küchenchef Christian Baur erzählt von dieser Zeit und wie seinem Team und ihm das Comeback gelungen ist.
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#45 Neue Sterneköche: Marlon Rademacher, Julian Stowasser, Manuel Ulrich, Björn Swanson und Jan Diekjobst
Für uns ist es einer der spannendsten Tage des Jahres, wenn der Guide Michelin veröffentlicht, welche Restaurants einen oder mehrere Sterne bekommen. Wie ihn einige der neuen Sterneköche erlebt, hört ihr in dieser Episode.
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Bisherige Folgen
Interviews mit Tobias Bätz, Christian Bau, Christian Baur, Stefan Beiter, Thomas Bühner, Andreas Caminada, Benjamin Chmura, Benjamin Cordes (Kaisergranat.com), Jan Diekjobst, Alexander Dressel, Ivo Ebert, Sven Elverfeld, Barbara Englbrecht, Stefan Fäth, Sebastian Frank, Daniel Gottschlich, Tanja Grandits, Hans Haas, Matthias Hahn, Jan Hartwig, Sarah Henke, Alexander Huber, Thomas Imbusch, Thomas Kellermann, Julia Komp, Sophie Lehmann, Benjamin Maerz, Maximilian Moser, Marco Müller, Heiko Nieder, Hubert Obendorfer, Maurizio Oster, Benjamin Peifer, Robin Pietsch, Silvio Pfeufer, Marlon Rademacher, Boris Rommel, Christoph Rüffer, Ilona Scholl, Sascha Stemberg, Julian Stowasser, Melanie Stumpf-Kröger, Björn Swanson, Manuel Ulrich, Andreas Widmann, Maximiliane und Uwe Wilkesmann, Joachim Wissler.
Restaurant des Monats
Aktuelle Restaurant-Kritiken
Restaurant Caruso Pastabar, Köln
Restaurant Lafleur, Frankfurt
Restaurant Zeik, Hamburg
Henne.Weinbar, Köln
Gasthaus Lege, Burgwedel
Gruber's Restaurant , Köln
Restaurant 100/200.kitchen, Hamburg
Irori, Landau
Wie Corona unser Essverhalten verändert hat
Im Schnitt haben ein Viertel der Deutschen seit März 2020 zugenommen. Das zeigt zum Beispiel eine Studie, die von nu3 in den letzten Monaten durchgeführt wurde. Davon wiederum haben etwa die Hälfte 1 bis 3 Kilogramm zugelegt und ein Fünftel sogar zwischen 3 und 5 Kilogramm.
Casino Restaurants und was diese zu einem einzigartigen Erlebnis machen!
Ein Abend im Casino mit der knisternden Spannung an den Spieltischen, wenn der Croupier ruft „Rien ne va plus“, ist für viele Menschen ein ganz besonderes Erlebnis. Die meisten Casinos in Deutschland haben mittlerweile wieder geöffnet, sodass unter Einhaltung der Abstandsregeln wieder Einsätze an den Spielautomaten und Roulette- oder Black Jack Tischen möglich sind.
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