Podcast
Interview mit Falco Mühlichen, Rutz
„Wir sind der Transmitter vom Küchenpass zum Gast“ - Falco Mühlichen über Service, Storytelling und die Evolution des Rutz
Guide Michelin 2026
Sterne-Termin für Deutschland steht fest
Guide Michelin wird wieder im Rahmen einer Gala in Frankfurt am Main vorgestellt
Top10 Restaurants in
Paris
Die Top10 in Paris. Fine Dining, Gourmet-Küche, französische Küche, Restaurants und Chefs im Porträt. Paris, die Stadt der Lichter, ist nicht nur für ihre atemberaubende Architektur und romantischen Boulevards bekannt, sondern auch für ihre kulinarischen Meisterwerke.
Die besten
Restaurants mit Aussicht
Fine Dining romatisch und mit Aussicht. Hier finden Sie weltweit Restaurants mit kulinarischem Anspruch UND schönem Blick. Es gibt nichts Schöneres, als ein köstliches Essen zu genießen und dabei eine atemberaubende Aussicht zu haben.
Die besten Restaurants in
Hamburg
Hamburg, die Perle des Nordens, ist bekannt für ihre vielfältige und erstklassige Gastronomieszene. Hier haben wir die Top10 für Fine Dining in Hamburg zusammengefasst. Die besten Restaurants im Porträt.
Die besten Restaurants in
München
Top 10 in München: Hier finden Sie die besten Restaurants in München. Erstellt nach objektive Bewertungen von professionellen Restaurant Guides wie Michelin, Gault Millau, Gusto, Feinschmecker uvm.
Top10 Restaurants in
Berlin
Berlin, die pulsierende Hauptstadt Deutschlands, ist ein Schmelztiegel der Kulturen und bietet eine beeindruckende kulinarische Vielfalt. Hier sind die Top 10 Restaurants in Berlin.
Die besten Restaurants in
Baiersbronn
Baiersbronn ist der berühmte Ort im Schwarzwald mit 7 Michelin-Sternen. Hier wird kulinarische Exzellenz Groß geschrieben und das schon seit Jahrzehnten. Unsere Empfehlungen für Baiersbronn und Umgebung:
Die besten Restaurants in
Tokio
Fine Dining in Tokio: Die Stadt bietet eine Vielzahl an Restaurants, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Hier finden Sie einige Empfehlungen:
Die besten Restaurants in
Dresden
Die Elbmetropole ist ein wahres Paradies für Feinschmecker, mit einer Mischung aus Tradition und Innovation, die sowohl Liebhaber der klassischen sächsischen Küche als auch neugierige Entdecker moderner Gastronomie anspricht.
Die besten Restaurants in
Kopenhagen
Kopenhagen hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Paradies für Feinschmecker entwickelt und bietet eine beeindruckende Vielfalt an (Sterne-) Restaurants, gemütlichen Cafés und Streetfood-Märkten.
Die besten Restaurants in
Wien
Wien, die faszinierende Hauptstadt Österreichs, blickt auf eine lange Geschichte als Kaiserstadt zurück, was zu einer vielfältigen und raffinierten Küche mit böhmischen, ungarischen und italienischen Einflüssen geführt hat. Hier sind die besten Restaurants der Stadt.
Die besten Restaurants in
London
London ist eine faszinierende Metropole, die ständig in Bewegung ist und gleichzeitig ihre reiche Geschichte bewahrt. Diese Mischung aus Tradition und Moderne macht sie zu einem einzigartigen Reiseziel. Die Stadt ist bekannt für ihre kulinarische Vielfalt und bietet eine breite Palette an Restaurants, die von…
Top 10 Restaurants in
Barcelona
Barcelona ist nicht nur für Jugendstil-Bauten bekannt, sondern hat eine beeindruckende Gastronomie-Szene. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Restaurants.
Die besten Restaurants in
Leipzig
Leipzig hat eine lebendige und vielfältige Restaurantszene, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Hier finden Sie einige Highlights mit den Bewertungen.
Unsere Top 10 in
San Sebastian
San Sebastián, auch bekannt als Donostia, ist eine wunderschöne Stadt im Baskenland im Norden Spaniens. Sie ist berühmt für ihre atemberaubenden Strände, die malerische Altstadt und vor allem für ihre herausragende Gastronomie. Die Stadt ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet eine Vielzahl von…
Die besten Restaurants in
Düsseldorf
Die besten Restaurants im Porträt. Düsseldorf ist bekannt für seine vielfältige und aufregende Restaurantszene, die eine breite Palette an kulinarischen Genüssen aus aller Welt bietet.
Die besten Restaurants in
Stuttgart
Stuttgart, die Hauptstadt des Bundeslandes Baden-Württemberg, ist nicht nur für ihre Automobilindustrie, ihre kulturellen Highlights und ihre Weinfeste bekannt.
Die besten Restaurants in
Frankfurt am Main
Top 10 in Frankfurt: die besten Restaurants im Porträt. Die Finanzmetropole am Main ist bekannt für Hochhäuser, Banken und kulinarische Vielfalt. Frankfurt beherbergt einige Top-Restaurants bewertet von namhaften Guides.
Die besten Restaurants in
Köln
Das pulsierende Köln ist nicht nur für die beeindruckende Kathedrale und lebendige Kultur bekannt, sondern auch für erstklassige Gastronomie. Die Top-Restaurants ziehen Gäste aus aller Welt an.
Gault&Millau 2026
Niederlande: Hans van Wolde ist Koch des Jahres
De Librije erhält als einziges Restaurant 19,5 Punkte
Restaurant-Kritik
Auerhahn, Schluchsee
„Das Menü war nicht nur köstlich, sondern auch ein wahres kulinarisches Erlebnis.“
Gastro Awards 2026
Feinschmecker: Überfahrt ist Restaurant des Jahres
Aktueller Guide: „Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026“ veröffentlicht
100 Jahre Paul Bocuse
Dollase: Bodenständigkeit ist sein Hauptverdienst
Gastronomie-Kritiker spricht in Interview über die kulinarische Wirkung von Paul Bocuse
Guide Michelin 2026
75 neue Bib-Gourmand-Restaurants in Frankreich
Lokale Vielfalt bei Restaurants, die ihr Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet
Restaurant-Kritik
Signum, Salina
Vegetarisches Menü in dem Sternerestaurant auf den Liparischen Inseln
Restaurant-Kritik
Il Cappero, Vulcano
„Die Gerichte sind dann, ähnlich wie am Abend zuvor, sehr puristisch und reduziert bzw. produktorientiert, was wegen der lokalen Produkte, die hauptsächlich verwendet werden, sinnvoll erscheint."
Guide Michelin 2026
Zwei neue Zwei-Sterner in Großbritannien
Zwei neue Ein-Stern-Restaurants in Irland
Restaurant-Kritik
I Tenerumi, Vulcano
„Was hier unter der Überschrift Gemüse abgeliefert wird, ist beachtlich.“
Nacht der Sterne
275 Sterneköchinnen und Sterneköche feiern
Sonderpreise für Rolf Straubinger und Klaus Schurr
Restaurant-Kritik
KOMU, München
„Ich habe selten das Gefühl gehabt, so nah an den Gedanken und Ideen eines Kochs zu sein wie an diesem kurzweiligen Abend im Komu.“
Middle East & North Africa's 50 Best Restaurants
Khufu's in Ägypten auf Platz 1
16 Neueinsteiger in der Liste der besten Restaurants im Mittleren Osten und Nordafrika
Regiona-Rangliste
Baden-Badener Restaurants auf Platz 1
Im kulinarischen Qualitäts-Atlas zeigt sich, wo die Dichte an Qualitätsgastronomie am höchsten ist
Jahresausblick
100/200 startet in neues kulinarisches Jahr
Wenn die Natur den Takt vorgibt: Saisonstart mit dem Menü „Feld & Flur“
MENA's 50 Best Restaurants:
Middle Child in Dubai erhält 'One to Watch'-Award
Kulinarische Identität des Nachbarschafts-Restaurants von Lynn Hazim ausgezeichnet
Neuausrichtung
Marburger Esszimmer wird geschlossen
Sternerestaurant konnte sich „nicht langfristig am regionalen Markt etablieren“
Restaurant-Kritik
Vrai Normand, Vire
„Trotz kleiner Mängel bleibt das Vrai Normand für uns ein kulinarisches Juwel."
Personalie
Berliner SKYKITCHEN bekommt neuen Küchenchef
Christopher Jäger tritt in der zweiten Februarwoche die Nachfolge von Sascha Kurgan an
Restaurant-Rangliste 2026
Bestes Restaurant in Tschechien: Papilio
Dauer-Spitzenreiter Field fällt ab auf Platz 3
Abschied
Das Aqua in Wolfsburg schließt
Sven Elverfelds: „Ich wollte einen klaren Schlusspunkt setzen – kein langsamer Abschied, sondern ein kraftvoller, stilvoller Abschluss.“
Konzept
Bonvivant Cocktail Bistro wird komplett vegan
Küchenchef Nikodemus Berger und sein Team steigern konsequent Nachhaltigkeit des Berliner Sternerestaurants
Restaurant-Kritik
Auberge du Val au Cesme, Croix-Mare
„Prost auf eine interessante normannische Küche.“
ALLE 14 TAGE NEU
Der Restaurant Ranglisten Podcast mit Köchen, Sommeliers uvm.
Liste der besten Restaurants der Welt
Jobs in der Gastronomie
Stellen-Angebote der besten Restaurants
Neue Restaurant-Kritiken aus unserem Forum
Restaurant-Kritik
Aifach Reisers, Würzburg
“Mein Mann und ich waren von den leckeren Gerichten zutiefst begeistert."
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Pop-Up
Benjamin Peifers Omakase im Pop-up
Heidelberger Pop-Up-Restaurant Stories mit 2-Sternekoch und einer Hommage an Japan im Palais Prinz Carl
Aschermittwoch
LA VIE: Genussvoll in die Fastenzeit
Fisch oder fleischlos – so raffiniert, aromenstark und überraschend vielseitig kann die fleischlose Küche sein
Event
Zu Gast im BRIKZ: Star-Maître Jürgen Haberle
Haberle begleitet ein von Arne Anker für diesen Abend konzipiertes Sharing-Menü mit ausgewählten Weinen
„Geburtstagspäckle“
Exklusives Arrangement für runde Geburtstage
Hotel Bareiss: Lassen Sie sich in außergewöhnlichem Rahmen feiern, genießen Sie eine schöne Zeit und gestalten Sie Ihren Ehrentag ganz in Ihrem Sinne
Wein-Event
Im Cœur D'Artichaut: Winzer Carsten Saalwächter
Carsten Saalwächter ist die junge, kreative Kraft hinter dem traditionsreichen Weingut Saalwächter in Ingelheim/Rheinhessen
Das Buch zum Bier
Uwe Ebbinghaus ist seit 2006 Redakteur bei der F.A.Z., wo er in Blog, Magazin und Zeitungsbeiträgen seine Faszination „Bier“ journalistisch zelebriert. Sein Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss…
Cocktails in Berlin
Michael C. Bienert erzählt in diesem Buch, wie der Cocktail im 19. Jahrhundert die heutige Hauptstadt eroberte, und schildert die große Blütezeit der Bars in den 1920er und 1930er Jahren.
Besser Vollkorn backen
Vollkorn ist für viele ein Reizwort. Und der Grund dafür liegt oft in der Vergangenheit: trockene, bröselnde Brote und Gebäcke haben bei vielen für immer Spuren hinterlassen. Die Vollkornpizza aus der Schulkantine des Autors dieser Rezension hat sich fest in sein Gedächtnis gebrannt. Lutz Geißler schickt sich mit…
Baking Passion
„Influencer und Content Creator haben Reichweite, aber keine Kompetenz.“ Dieses (zugegebenermaßen fiktive) Zitat zeigt eines der Vorurteile, die den „neuen“ Kochbuch-Autorinnen und -autoren entgegengebracht werden. Und Sven Teichmann widerlegt es mit seinem neuen Backbuch auf eindrucksvolle Weise. Denn „Baking Passion“…
