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Champagnerglueck
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Gourmet News

Personalie

Schloss Neuweier: Neue Generation am Start

Mit drei Neubesetzungen ist die Mannschaft um General Manager Joachim Altvater jetzt komplett
Baden-Württemberg
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Personalie

Burg Schlitz verdoppelt Küchen-Kompetenz

Maik Albrecht jetzt mit im Team de Cuisine
Mecklenburg-Vorpommern
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Wettbewerb

Koch des Jahres-Start verschoben

Vorfinale in Leipzig soll im Frühjahr 2021 stattfinden
Wettbewerb
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Restaurant-Ranglist 2020

Le Normandie ist neuer Spitzenreiter der Thailand-Rangliste

Das Sühring steigt auf den zweiten Platz auf
Thailand, Guide, Rangliste
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Corona-Auflagen

Bund und Länder verhängen Lockdown für Gastronomie

Neue Auflagen im Freizeitbereich sollen Anstieg der Infektionszahlen stoppen - Außerhaus-Verkauf bleibt erlaubt
Corona
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Forderung der Jeunes Restaurateurs

"Bei einem zweiten Lockdown: Klare Regeln und finanzielle Hilfe"

Statement von JRE-Präsident Alexander Huber zu den Beratungen von Bund und Ländern über die Entwicklung der Corona-Epidemie
Corona, Jeunes Restaurateurs
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Interview

Alexander Herrmann: "Angriffe auf die Gastronomie" sind "flächendeckende, doppelte Dummheit"

Zwei-Sterne-Koch kritisiert bei Deutschlandfunk Kultur mögliche neue Beschlüsse von Bund und Ländern zur Corona-Epidemie
Corona
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Tavel Charme Gothische Haus

Auszeichnung für Ausbildung

Zeitschrift CHEFS! zeichnet Hotel Wernigerode aus
Sachsen-Anhalt
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Personalie

Sebastian Leyer verlässt das Restaurant Le Faubourg

Der bisherige Küchenchef will sich der Familie und seinem Dreiseithof widmen
Berlin
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TV-Tipp

Kreativ aus der Krise - wie Gastronomen ums Überleben kämpfen

SWR Dokus am Mittwoch den 4.11.
Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg, TV-Sendung
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Berlin

Sternerestaurant Savu schließt

Sauli Kemppainen betreibt das Sternerestaurant nicht weiter
Berlin
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Alle News >>

Veranstaltungen

Events

Christian Bau setzt 4-Hands-Dinner-Reihe fort

In diesem Jahr kommen Yoshizumi Nagaya, Mario Lohninger, Eric Vildgaard und Marco Müller in Victor's Fine Dining
Saarland
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Preview

Future Menü im Restaurant Zeik

Hamburger Restaurant Zeik bietet vegetarische Specials aus der Zukunft
Hamburg
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ZweiSinn NürnbergZweiSinn Nürnberg

Weinfrühschoppen im ZweiSinn

Gast: Toscana
Veranstaltungsort ist: Nürnberg
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Restaurant des Monats

Oktober

image of HYGGE
HYGGE in Hamburg

Skandinavische Gemütlichkeit und die Wohlfühlküche einer Brasserie - das verbindet das HYGGE im Hamburger Westen auf vortreffliche Weise.

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September

image of Cheval Blanc by Peter Knogl
Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel

Das Grand Hotel Les Trois Rois direkt am Rhein ist eines der ältesten Hotels in der Schweiz. Im Jahr 1681 wurde das Haus erstmals als Gasthof zu den drei Königen erwähnt. In der vierhundertjährigen Geschichte stiegen hier unter anderem Voltaire, Napoleon Bonaparte, Königin Elisabeth II., Pablo Picasso, Thomas Mann, Kaiserin Michiko von Japan sowie James Joyce ab, um nur einige zu nennen.

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Restaurant-Ranglisten.de Podcast

Restaurant-Ranglisten.de gibt es auch als Podcast. Alle 14 Tage erscheint eine neue Folge mit Interviews mit Sterneköchen und interessanten Persönlichkeiten aus der Fine-Dining-Szene. Unser Podcast ist auf allen gängigen Plattformen erhältlich, kann aber auch direkt auf unserer Seite gehört und abonniert werden.

iTunesSpotifyRSS-Feed

Die aktuelle Folge:

Folge 35 - Zwei-Sterne-Köchin Tanja Grandits, STUCKI in Basel

Die Küche der Zwei-Sterne-Köchin Tanja Grandits kennzeichnet farbliche und geschmackliche Harmonie. Aber auch in ihrem Team ist ihr Harmonie wichtig. Wie sie dies erreicht, darüber spricht Tanja Grandits in diesem Interview.
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Folge 34 - Zwei-Sterne-Koch Daniel Gottschlich, Ox & Klee in Köln

Daniel Gottschlich hat mit der Entscheidung Koch zu werden, gelernt, eigene Entscheidungen zu treffen. Von Anfang an, war die Selbständigkeit sein Ziel. Die hat er im Ox & Klee verwirklicht. In diesem Jahr wird dass Restaurant zehn Jahre alt. In dieser Folge spricht er darüber, wie er sich unternehmerisch entwickelt...
Nordrhein-Westfalen
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Folge 33 - Zwei-Mal-Ein-Sterne-Koch Robin Pietsch, Pietsch & Zeitwerk

Robin Pietsch hat zwei Sterne, aber er ist kein Zwei-Sterne-Koch, sondern er hat seit 2018 einen Stern für sein Zeitwerk und seit diesem Jahr einen Stern für sein Pietsch. Beide Restaurants liegen nur wenige Meter auseinander in Wernigerode und damit ist er der einzige Sternekoch Sachsen-Anhalts.
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Bisherige Folgen

Interviews mit Christian Bau, Stefan Beiter, Thomas Bühner, Andreas Caminada, Benjamin Cordes (Kaisergranat.com), Alexander Dressel, Ivo Ebert, Sven Elverfeld, Stefan Fäth, Sebastian Frank, Daniel Gottschlich, Tanja GranditsHans Haas, Jan Hartwig, Sarah Henke, Alexander Huber, Thomas Imbusch, Thomas Kellermann, Julia Komp, Sophie Lehmann, Benjamin Maerz, Marco MüllerHeiko Nieder, Maurizio Oster, Benjamin Peifer, Robin Pietsch , Silvio Pfeufer, Boris Rommel, Christoph Rüffer, Ilona Scholl, Sascha Stemberg, Melanie Stumpf-Kröger, Andreas Widmann, Joachim Wissler.

Aktuelle Restaurant-Kritiken

Restaurant Mielcke & Hurtigkarl, Kopenhagen-Frederiksberg

Restaurant STUCKI Tanja Grandits, Basel

Restaurant Oxalis, Schluchsee

Restaurant L'Alchémille, Kaysersberg

Restaurant Tian, Wien

The Restaurant, Zürich

Restaurant Oxalis, Schluchsee

Restaurant Sonnora, Dreis

Casino Restaurants und was diese zu einem einzigartigen Erlebnis machen!

Ein Abend im Casino mit der knisternden Spannung an den Spieltischen, wenn der Croupier ruft „Rien ne va plus“, ist für viele Menschen ein ganz besonderes Erlebnis. Die meisten Casinos in Deutschland haben mittlerweile wieder geöffnet, sodass unter Einhaltung der Abstandsregeln wieder Einsätze an den Spielautomaten und Roulette- oder Black Jack Tischen möglich sind.

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Das Gourmet-Club-Programm 2020

November 2020: Lafleur **

November 2020: Lafleur**, Andreas Krolik, Frankfurt/Main, Club-Treffen am Freitag, den 13. November 2020, 19:00 Uhr.

November 2020: Gourmetreise Stockholm

Schweden ist zur Zeit eines der sichersten Länder und es gibt keine Reisewarnung und Quarantäne-Vorschriften! Natürlich werden auf der Reise alle üblichen Hygiene-Maßnahmen eingehalten. Es sind noch zwei Plätze frei.

Folgende Restaurants sind reserviert:

Frantzén*** am 18. November 2020 um 19:30 Uhr
Aloe** am 19. November 2020 um 19:30 Uhr
Oaxen Krog** am 20. November 2020 um 19:30 Uhr

Als Hotel ist das Radisson Blu Waterfront im Zentrum reserviert. Die Anreise ist am Dienstag den 17. November, Check-In um 15:00 Uhr.  Der Gesamtpreis beträgt inkl. Flug ab Frankfurt in der Business Class (andere Flughäfen ev. mit Aufpreis), Hotel und drei Restaurants, sowie dem Transfer vom Flughafen und zu den Restaurants inkl. großem Menü und Wasser  €2.690,00 pro Person im Doppelzimmer inkl. Frühstück. Im Einzelzimmer €2.890,00.  Bei eigener Anreise kostet die Reise €2.325,00 p.P. im DZ. Weine und alkoholische Getränke werden bei Bedarf vor Ort zwecks schnellerer Abwicklung von mir bezahlt und nach der Reise individuell abgerechnet.

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