Gourmet News
Regional-Rangliste 2020
Baden-Baden ist die neue Nummer 1 der Genuss-Regionen Deutschlands
Auswertung der höchsten Dichte von Restaurants, die in den Gourmet-Guides gelistet sind
Baden-Württemberg,
Rangliste
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Restaurant-Rangliste 2020
De Librije wieder alleiniger Spitzenreiter in den Niederlanden
Drei neue Restaurants in den Top10
Niederlande,
Rangliste
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Preisentwicklung
Corona-Auflagen: Top-Restaurants reagieren mit kürzeren Menüs und niedrigeren Preisen
16 der besten 50 Restaurants haben Preise verändert
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Restaurant-Rangliste 2020
Ma Langue Sourit erstmals das beste Restaurant Luxemburgs
Neue Restaurant-Rangliste für das Großherzogtum online
Luxemburg,
Guide,
Rangliste
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Landkreis Leer
Zahl der Infektionen nach Restaurantbesuch steigt weiter
DEHOGA reagiert bestürzt auf den Ausbruch. Ministerpräsident Weil skeptisch in Bezug auf weitere Lockerungen
Corona,
Niedersachsen
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Perosnalie
Jonas Zörner übernimmt die Verantwortung für das GOLVET
Bisheriger zweiter Küchenchef soll die erfolgreiche Entwicklung des Restaurants fortsetzen
Berlin
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Nach dem Feuer
Traube Tonbach eröffnet neue Gourmetrestaurants
Schwarzwaldstube und Köhlerstube nehmen Betrieb im temporaire auf
Baden-Württemberg
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TV-Show
Neues Mitglied in der Jury von The Taste
Alexander Kumptner ersetzt Maria Groß - Produktion der achten Staffel hat begonnen
TV-Sendung
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Corona-Epidemie
Restaurants dürfen nur noch mit großen Einschränkungen öffnen
Update 26. Mai 2020: Bayern, Hessen und Rheinland-Pfalz lockern Auflagen
News,
Corona
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Corona-Auflagen
Rheinland-Pfalz: Lockerungen der Corona-Auflagen in Kraft getreten
Neue Verordnung erlaubt längere Öffnung der Gastronomie
News,
Corona,
Rheinland-Pfalz
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Exklusiv
Hans Haas: "Gott sei dank geht es wieder los"
Hans Haas geht in den Schlussspurt seiner Zeit im Tantris
News,
Corona,
Bayern
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Personalie
engelhorn und Tristan Brandt gehen getrennte Wege
OPUS V soll weiter Sternambitionen verfolgen
Baden-Württemberg
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Kabinettsbeschluss
Hessen lockert Corona-Auflagen für Gastronomie
Umstrittene 5-Quadratmeter-Regel fällt
Corona,
Hessen
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Exklusiv
Marco Müller: "Wir sind leiser geworden"
Podcast-Interview mit dem ersten Berliner Drei-Sterne-Koch
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Corona-Schließungen
Michelin: 21 Prozent der Sternerestaurants weltweit haben wieder geöffnet
Restaurant-Ranglisten.de-Statistik: 85 Prozent der deutschen Sternerestaurants haben geöffnet oder starten demnächst
Corona,
Michelin
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Landkreis Leer
Corona-Ausbruch nach Restaurantbesuch
Update: Mindestens neun Menschen haben sich infiziert, 70 sind derzeit in Quarantäne
Corona,
Niedersachsen
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Restaurant-Ranglisten.de Podcast
Restaurant-Ranglisten.de gibt es auch als Podcast. Alle 14 Tage erscheint eine neue Folge mit Interviews mit Sterneköchen und interessanten Persönlichkeiten aus der Fine-Dining-Szene. Unser Podcast ist auf allen gängigen Plattformen erhältlich, kann aber auch direkt auf unserer Seite gehört und abonniert werden.
Die aktuelle Folge:
Folge 24: Interview mit Drei-Sterne-Koche Marco Müller vom Rutz in Berlin
Das Rutz ist seit Anfang März das erste Drei-Sterne-Restaurant in Berlin. Marco Müller steht für eine Küche, die sich auf regionale Produkte fokussiert. Wie er diesen Stil nach und nach entwickelt hat, verrät er in dem Interview.
Berlin
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Folge 23 - Interview mit Sternekoch Andreas Widmann
Die Gastronomie darf wieder öffnen - aber überall sind Hygienekonzepte gefragt. Einer, der sich gut darauf vorbereitet hat, ist Sternekoch und Gastronom Andreas Widmann. Wie er mit seinem Team ein Hygienekonzept entwickelt hat, verrät er in dieser Podcast-FOlge
Baden-Württemberg
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Folge 22 - Interview mit Sternekoch und JRE-Präsident Alexander Huber zur Corona-Lage
Die Große Koalition will die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie vorübergehend auf sieben Prozent senken. Einige Bundesländer arbeiten an einem Öffnungskonzept für die Gastronomie ab Mai. Der Präsident der Jeunes Restaurateurs, Alexander Huber bewertet in dieser Folge die aktuellen Entwicklungen in der...
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Bisherige Folgen
Interviews mit Christian Bau, Stefan Beiter, Thomas Bühner, Benjamin Cordes (Kaisergranat.com), Alexander Dressel, Ivo Ebert, Stefan Fäth, Sebastian Frank, Jan Hartwig, Alexander Huber, Thomas Kellermann, Julia Komp, Maurizio Oster, Benjamin Peifer, Silvio Pfeufer, Boris Rommel, Christoph Rüffer, Sascha Stemberg, Melanie Stumpf-Kröger, Andreas Widmann, Joachim Wissler.
Restaurant des Monats
Aktuelle Restaurant-Kritiken
Restaurant Sonnora, Dreis
Restaurant Automne, Paris
Restaurant Haus Stemberg, Velbert
The Table Kevin Fehling, Hamburg
Werneckhof - Shibuya Fried Chicken, München (Corona-Angebot)
Restaurant Le Clarence, Paris
Restaurant Accents Table Bourse, Paris
Restaurant Moriki, Baden Baden
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Das Gourmet-Club-Programm 2020
Juni 2020: Côte d'Azur
23.06. – 27.06. Wir besuchen die Restaurants La Vague d’Or*** in St-Tropez und das Mirazur*** in Menton.
Juli 2020: The Restaurant **, Zürich
Juli 2020: The Restaurant**, Heiko Nieder, The Dolder Grand, Zürich (CH)
Club-Treffen am Freitag den 3. Juli 2020, 19:00 Uhr. 8-Gänge-Menü inkl. Aperitif, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee für CHF 478,00 pro Person (statt CHF 541). Übernachtungs-Arrangement für 2 Personen im DZ:
CHF 1.496,00 inkl. Frühstück, Menü und Getränke.
August 2020: Geranium *** und Frantzén ***
Direktvergleich "Die besten in Skandinavien" : Geranium*** in Kopenhagen vs. Frantzén*** in Stockholm. Der Direktvergleich ist inkl. Zugfahrt zwischen Kopenhagen und Stockholm vom 04. August bis 08. August 2020.
September 2020: Eisvogel *
September 2020: Eisvogel*, Hubert Obendorfer, Birkenhof, Neunburg vorm Wald (BY). Club-Treffen am Freitag den 11. September 2020, 19:00 Uhr Mit Wellness-Arrangement für 2 Nächte, Details folgen.
Oktober 2020: Yoso * und PURS **
Oktober 2020: PURS**, Christian Eckardt, Andernach (RP) Club-Treffen am Wochenende vom 09. - 11. Oktober 2020. Ebenfalls im Programm das YOSO*, Sarah Henke, in Andernach. Details folgen.
Oktober 2020: Tokio mit Thomas Bühner
2. GourmeTour 2020: Tokio mit Thomas Bühner! Details folgen im Januar.
November 2020: Lafleur **
November 2020: Lafleur**, Andreas Krolik, Frankfurt/Main, Club-Treffen am Freitag, den 13. November 2020, 19:00 Uhr.