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20 Jahre Restaurant-Ranglisten
Zwei Jahrzehnte Leidenschaft für die Top-Gastronomie. Entdecken Sie mit uns unvergessliche Geschmackserlebnisse und kulinarische Highlights.
Schließung
Aus fürs Buoy
Hamburger Fine Dining Restaurant schließt weniger als vier Monate nach der Eröffnung
Restaurant des Monats
Gourmetrestaurant 1751
(ADVERTORIAL) Das Gourmetrestaurant 1751, dass dieses Jahr bereits sein zehnjähriges Bestehen feiert, hat unlängst den begehrten Michelin-Stern erhalten ...
Top10 Restaurants in
Paris
Die Top10 in Paris. Fine Dining, Gourmet-Küche, französische Küche, Restaurants und Chefs im Porträt. Paris, die Stadt der Lichter, ist nicht nur für ihre atemberaubende Architektur und romantischen Boulevards bekannt, sondern auch für ihre kulinarischen Meisterwerke.
Die besten
Restaurants mit Aussicht
Fine Dining romatisch und mit Aussicht. Hier finden Sie weltweit Restaurants mit kulinarischem Anspruch UND schönem Blick. Es gibt nichts Schöneres, als ein köstliches Essen zu genießen und dabei eine atemberaubende Aussicht zu haben.
Die besten Restaurants in
Hamburg
Hamburg, die Perle des Nordens, ist bekannt für ihre vielfältige und erstklassige Gastronomieszene. Hier haben wir die Top10 für Fine Dining in Hamburg zusammengefasst. Die besten Restaurants im Porträt.
Die besten Restaurants in
München
Top 10 in München: Hier finden Sie die besten Restaurants in München. Erstellt nach objektive Bewertungen von professionellen Restaurant Guides wie Michelin, Gault Millau, Gusto, Feinschmecker uvm.
Top10 Restaurants in
Berlin
Berlin, die pulsierende Hauptstadt Deutschlands, ist ein Schmelztiegel der Kulturen und bietet eine beeindruckende kulinarische Vielfalt. Hier sind die Top 10 Restaurants in Berlin.
Die besten Restaurants in
Baiersbronn
Baiersbronn ist der berühmte Ort im Schwarzwald mit 7 Michelin-Sternen. Hier wird kulinarische Exzellenz Groß geschrieben und das schon seit Jahrzehnten. Unsere Empfehlungen für Baiersbronn und Umgebung:
Die besten Restaurants in
Tokio
Fine Dining in Tokio: Die Stadt bietet eine Vielzahl an Restaurants, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Hier finden Sie einige Empfehlungen:
Die besten Restaurants in
Dresden
Die Elbmetropole ist ein wahres Paradies für Feinschmecker, mit einer Mischung aus Tradition und Innovation, die sowohl Liebhaber der klassischen sächsischen Küche als auch neugierige Entdecker moderner Gastronomie anspricht.
Die besten Restaurants in
Kopenhagen
Kopenhagen hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Paradies für Feinschmecker entwickelt und bietet eine beeindruckende Vielfalt an (Sterne-) Restaurants, gemütlichen Cafés und Streetfood-Märkten.
Die besten Restaurants in
Wien
Wien, die faszinierende Hauptstadt Österreichs, blickt auf eine lange Geschichte als Kaiserstadt zurück, was zu einer vielfältigen und raffinierten Küche mit böhmischen, ungarischen und italienischen Einflüssen geführt hat. Hier sind die besten Restaurants der Stadt.
Die besten Restaurants in
London
London ist eine faszinierende Metropole, die ständig in Bewegung ist und gleichzeitig ihre reiche Geschichte bewahrt. Diese Mischung aus Tradition und Moderne macht sie zu einem einzigartigen Reiseziel. Die Stadt ist bekannt für ihre kulinarische Vielfalt und bietet eine breite Palette an Restaurants, die von…
Top 10 Restaurants in
Barcelona
Barcelona ist nicht nur für Jugendstil-Bauten bekannt, sondern hat eine beeindruckende Gastronomie-Szene. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Restaurants.
Die besten Restaurants in
Leipzig
Leipzig hat eine lebendige und vielfältige Restaurantszene, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Hier finden Sie einige Highlights mit den Bewertungen.
Unsere Top 10 in
San Sebastian
San Sebastián, auch bekannt als Donostia, ist eine wunderschöne Stadt im Baskenland im Norden Spaniens. Sie ist berühmt für ihre atemberaubenden Strände, die malerische Altstadt und vor allem für ihre herausragende Gastronomie. Die Stadt ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet eine Vielzahl von…
Die besten Restaurants in
Düsseldorf
Die besten Restaurants im Porträt. Düsseldorf ist bekannt für seine vielfältige und aufregende Restaurantszene, die eine breite Palette an kulinarischen Genüssen aus aller Welt bietet.
Die besten Restaurants in
Stuttgart
Stuttgart, die Hauptstadt des Bundeslandes Baden-Württemberg, ist nicht nur für ihre Automobilindustrie, ihre kulturellen Highlights und ihre Weinfeste bekannt.
Die besten Restaurants in
Frankfurt am Main
Top 10 in Frankfurt: die besten Restaurants im Porträt. Die Finanzmetropole am Main ist bekannt für Hochhäuser, Banken und kulinarische Vielfalt. Frankfurt beherbergt einige Top-Restaurants bewertet von namhaften Guides.
Die besten Restaurants in
Köln
Das pulsierende Köln ist nicht nur für die beeindruckende Kathedrale und lebendige Kultur bekannt, sondern auch für erstklassige Gastronomie. Die Top-Restaurants ziehen Gäste aus aller Welt an.
Restaurant-Kritik
L'Amitié, Antwerpen
"Die Beschreibungen klingen in der Karte zwar mitunter verwegener und aufregender, als die Gerichte es dann tatsächlich einlösen können."
Empfang
Deutsch-Französisches Dinner im Vendôme
Dennis Kuckuck gestaltete Menü für Präsident Macron und Bundeskanzler Merz
Restaurant-Kritik
MiZAR Fine Dining, Würzburg
„Dieser Restaurantbesuch war für mich etwas ganz Besonderes.“
Personalie
Peter Wirbel verabschiedet sich aus dem midi
Sterne-Restaurant in St. Ingbert kündigt neues Kapitel nach der Sommerpause an
Personalie
Neuer Küchenchef im Brunfels Hotel in Mainz
Christofer Kokoszka wechselt von der Burg Schwarzenstein
Taste of the Dragon
Tim-Raue-Pop-up in Heidelberg
Anfang 2027 präsentiert das Stories Gerichte des Berliner Zwei-Sterne-Koches
Restaurant-Kritik
KLUTH, Köln
„In ihrer Küche spielt Gemüse eine mindestens gleichberechtigte Rolle neben Fisch und Fleisch.“
Auszeichnungen
Schlemmer Atlas zeichnet TOP50 Sommeliers aus
Top-Sommeliers und Sommelièren in den Kategorien Gastronomie, Gourmet-Gastronomie sowie Handel & Beratung geehrt
Restaurant-Rangliste 2026
Italien-Rangliste: Zwei Restaurants auf Platz 1
Osteria Francescana und Piazza Duomo bilden Spitzen-Duo
Restaurant-Kritik
Anna Stuben, Sankt Ulrich in Gröden
„Meine Highlights waren das Pastagericht und das Dessert."
Urteil
Keine Entschädigung fürs Kronenschlösschen
Amtshaftungsklage wegen Durchsuchung eines Hotel- und Restaurantbetriebs abgewiesen
Restaurant-Ranglisten Juli 2026
Schwarzwaldstube und Rutz sind neue Doppelspitze
L.A. Jordan erstmals in den Top 20
Restaurant-Kritik
Hakuba, Paris
„Das Hakuba, was auf Japanisch „Weißes Pferd“ bedeutet, [...] lädt die Gäste ein, in die japanische Esskultur einzutauchen ..."
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im Juni 2026
Welche Restaurants in Deutschland haben in den vergangenen Wochen von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Rückblick
Genussabend mit Edip Sigl und Viki Geunes
Resort Das Achental bot einzigartiges 4-Hands-Dinner mit zwei 3-Sterne-Köchen im Gourmetrestaurant es:senz
Restaurant-Kritik
Create by Guido Braeken, Eijsden
„Die Kreationen sind wohl überlegt und auf harmonische Geschmacksbilder ausgelegt."
Erweiterung
Neue Heimat für Gourmet-Restaurant im Kronelamm
Hotel in Bad Teinach-Zavelstein im Schwarzwald wird bis Ende Jahres umfassend erweitert
Brot & Austern
Neuer Podcast von und mit Felicitas Then
Neuer Gastro-Trend-Podcast von Felicitas Then in Zusammenarbeit mit Transgourmet erschienen
Restaurant-Kritik
Bandol sur Mer, Berlin
„Einige Gänge überraschten durch ein neues Geschmackserlebnis.”
Sommer-Bar
Ritz-Carlton eröffnet Secret Champagne Garden
Berliner Hotel bietet Rückzugsoase am Potsdamer Platz
ALLE 14 TAGE NEU
Der Restaurant Ranglisten Podcast mit Köchen, Sommeliers uvm.
Liste der besten Restaurants der Welt
Jobs in der Gastronomie
Stellen-Angebote der besten Restaurants
Neue Restaurant-Kritiken aus unserem Forum
Restaurant-Kritik
Sein, Karlsruhe
„Eine interessante Küche, die hochwertige Produkte mutig kombiniert“
Restaurant-Kritik
De Cuijt, Mierlo
"Die Gerichte sind reduziert und verzichten auf alles Überflüssige, überzeugen aber mit kräftigen Aromen, oft mit koreanischen Komponenten."
Restaurant-Kritik
JAN, München
"Wer Gänsehaut-Momente sucht, wird hier leider nur sehr bedingt fündig."
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Jubiläums-Menü
Tantris DNA ehrt Eckart-Witzigmann mit Menü
Zu Ehren seines 85. Geburtstags
4-Hands Dinner
Gastkoch im Horváth: Ricky Saward
Einer der spannendsten Gemüse-Köche der Welt kommt nach Berlin
Event
KulturGourmet im Gasthof Krone, Waldenbuch
4-Gänge-Menü und Besuch des Museums Ritter
Küchenparty
Best of Boris mit weiteren Sterneköchen
Mit dabei: Stefan Neugebauer, Sascha Stemberg, Andreas Krolik, Robert Rädel, Manuel Ulrich, Fabio Toffolon und Dominik Sato
GourmeTour – Direktvergleich
Juli 2026: Stockholm/Kopenhagen
GourmeTour – Direktvergleich in Skandinavien: Jordnaer***, Kopenhagen (29.07.) vs. Frantzén***, Stockholm (31.07.) Reservierung und Fragen bitte an club@restaurant-ranglisten.de
Das Buch zum Bier
Uwe Ebbinghaus ist seit 2006 Redakteur bei der F.A.Z., wo er in Blog, Magazin und Zeitungsbeiträgen seine Faszination „Bier“ journalistisch zelebriert. Sein Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss…
Cocktails in Berlin
Michael C. Bienert erzählt in diesem Buch, wie der Cocktail im 19. Jahrhundert die heutige Hauptstadt eroberte, und schildert die große Blütezeit der Bars in den 1920er und 1930er Jahren.
Besser Vollkorn backen
Vollkorn ist für viele ein Reizwort. Und der Grund dafür liegt oft in der Vergangenheit: trockene, bröselnde Brote und Gebäcke haben bei vielen für immer Spuren hinterlassen. Die Vollkornpizza aus der Schulkantine des Autors dieser Rezension hat sich fest in sein Gedächtnis gebrannt. Lutz Geißler schickt sich mit…
Baking Passion
„Influencer und Content Creator haben Reichweite, aber keine Kompetenz.“ Dieses (zugegebenermaßen fiktive) Zitat zeigt eines der Vorurteile, die den „neuen“ Kochbuch-Autorinnen und -autoren entgegengebracht werden. Und Sven Teichmann widerlegt es mit seinem neuen Backbuch auf eindrucksvolle Weise. Denn „Baking Passion“…
