Eröffnung
Baret im Berliner Humboldtforum startet
Restaurant auf der Dachterrasse bietet Ausblick auf die Stadt
Berlin
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Gourmet News
Restaurant-Rangliste 2021
Frantzén das zehnte Jahr in Folge an der Spitze
Gastrologik und Oaxen Krog verbessern sich auf den Platz 2 und 3
Rangliste,
Schweden
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Guide Michelin 2021
Erster Guide Michelin für Moskau veröffentlicht
Twins Garden und Artest Chef's Table mit zwei Sternen ausgezeichnet
Guide,
Michelin
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Kooperation
Tim Raue arbeitet mit Anbieter von Fleischersatzprodukten zusammen
Initiative für bessere und klimafreundlichere Ernährung gestartet
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Restaurant-Rangliste 2021
Maaemo kehrt an die Spitze der Norwegen-Rangliste zurück
RE-NAA erstmals auf dem zweiten Platz
Rangliste
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Finale
Fabio Toffolon gewinnt den Wettbewerb "Koch des Jahres"
Der Titel bleibt in der Schweiz – Sternekoch aus Bern sichert sich den Sieg
Wettbewerb
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Rangliste
Neuer Spitzenreiter in Finnland
Demo übernimmt nach sechs Jahren wieder die Spitzenposition
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Veranstaltungen
Events
Christian Bau setzt 4-Hands-Dinner-Reihe fort
In diesem Jahr kommen Max Natmessnig, Peter Knogl, Eric Vildgaard, Henrique sá Pessoa und Marco Müller in Victor's Fine Dining
Saarland
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Kochwerkstatt mit Frank und Andreas Widmann
Thema: Fisch- und Meeresfrüchte
Veranstaltungsort ist: Königsbronn
Baden-Württemberg
Kochwerkstatt mit Frank und Andreas Widmann
Thema:Dry Aged - gutes Fleisch
Veranstaltungsort ist: Königsbronn
Baden-Württemberg
Alle Angebote im Überblick
Neue Kochbuch-Rezensionen von Kaisergranat.com
Bali
Für ihr erstes gemeinsames Kochbuch sind Fotografin Vivi D´Angelo und Köchin Antje de Vries nach Bali gereist, um die Spiritualität und Kulinarik der indonesischen Insel „jenseits der westlichen Touristenbespaßung“ zu erleben, zu fotografieren und aufzuschreiben. Sie wollten erleben „was die Balinesen wirklich machen....
Kaisergranat.com
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Restaurant des Monats
Restaurant-Ranglisten.de Podcast
Restaurant-Ranglisten.de gibt es auch als Podcast. Alle 14 Tage erscheint eine neue Folge mit Interviews mit Sterneköchen und interessanten Persönlichkeiten aus der Fine-Dining-Szene. Unser Podcast ist auf allen gängigen Plattformen erhältlich, kann aber auch direkt auf unserer Seite gehört und abonniert werden.
Die aktuelle Folge:
#60 Nancy Großmann, Sommelière im Rutz
Nancy Großmann ist Sommelière in Berlins Drei-Sterne-Restaurant dem Rutz. Dort spielt der Wein seit jeher eine besondere Rolle - wie Nancy Großmann diese gestaltet, darum geht es in diesem Podcast.
Podcast
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Bisherige Folgen
Interviews mit Tobias Bätz, Christian Bau, Christian Baur, Stefan Beiter, Holger Bodendorf, Thomas Bühner, Andreas Caminada, Benjamin Chmura, Benjamin Cordes (Kaisergranat.com), Jan Diekjobst, Alexander Dressel, Ivo Ebert, Christian Eckhardt, Sven Elverfeld, Barbara Englbrecht, Stefan Fäth, Sebastian Frank, Tobias Funke, Daniel Gottschlich, Tanja Grandits, Hans Haas, Matthias Hahn, Jan Hartwig, Sarah Henke (Interview: 2020), Sarah Henke (Interview: 2021), Stefanie Hering, Alexander Huber, Thomas Imbusch, Christian Jürgens, Thomas Kellermann, Julia Komp, Sophie Lehmann, Benjamin Maerz, Maximilian Moser, Marco Müller, Tohru Nakamura, Heiko Nieder, Norbert Niederkofler, Hubert Obendorfer, Niklas Oberhofer, Maurizio Oster, Benjamin Peifer, Robin Pietsch, Silvio Pfeufer, Marlon Rademacher, Maria Rehermann, Boris Rommel, Christoph Rüffer, Ilona Scholl, Sascha Stemberg, Julian Stowasser, Melanie Stumpf-Kröger, Thomas Schanz, Björn Swanson, Manuel Ulrich, Sven Wassmer, Andreas Widmann, Maximiliane und Uwe Wilkesmann, Joachim Wissler.
Aktuelle Restaurant-Kritiken
Restaurant Septime, Paris
Restaurant Rijks, Amsterdam
Restaurant Bandol sur Mer, Berlin
Restaurant maiBeck, Köln
Restaurant Rote Wand Chef's Table, Lech am Arlberg
Restaurant Mühle, Schluchsee
Restaurant Hirschen, Sulzburg
Restaurant Ophelia, Konstanz
Restaurant YOSO, Andernach
Informationen zur Mitgliedschaft im Gourmet-Club
Der Gourmetclub plant 2021 einige Menüs des Monats und Gourmet-Reisen. Werden Sie jetzt Mitglied.
Oktober 2021: The Table Kevin Fehling ***, Hamburg
8, Oktober 2020: Club-Treffen im The Table Kevin Fehling in Hamburg (ausverkauft)
Oktober 2021: Paris
Vom 19.10. bis 23.10.2021 planen wir eine Reise nach Paris. Folgende Restaurants sind in der Planung: David Toutain**, Kei*** und Guy Savoy ***
November 2021: Steinheuers **
19. November 2021: Club-Abend im Steinheuers ** in Heppingen