Hall of Fame Chefs

Hier finden Sie unsere Auswahl der berühmtesten Köche und Köchinnen die leider schon verstorben sind.
Unser Dank gilt den folgenden Pionieren der Gourmetküche für ihre Kreativität und Innovation in der Spitzengastronomie.

Gesamtzahl: 46 / Anzahl der weiblichen Sterneköchinnen: 4 / Anzahl der männlichen Sterneköche: 42

✞ Beard, James

05.05.1903 Portland, Oregan, USA

Restaurant: James Beard

Ort: Hall of Fame

✞ Bocuse, Paul

11.02.1926 Collonges-au-Mont-d'Or, Lyon, FR

Restaurant: Paul Bocuse

Ort: Collonges-au-Mont-d'Or

3-Sterneköche Frankreich

✞ Boer, Jonnie

09.01.1965 Giethoorn, NL

Restaurant: De Librije

Ort: Zwolle

3-Sterneköche Niederlande

✞ Brazier, Eugénie

11.06.1895 La Trancliere, FR

Restaurant: Mère Brazier

Ort: Lyon

Restaurant: Eugénie Brazier

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Carême, Marie-Antoine

07.06.1784 Paris, F

Restaurant: Marie-Antoine Carême

Ort: Hall of Fame

✞ Cerea, Vittorio

1930 Bergamo, Italy

Restaurant: Da Vittorio

Ort: Brusaporto

2-Sterneköche Italien

✞ Chapel, Alain

30.12.1937 Lyon, F

Restaurant: Alain Chapel

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Child, Julia

15.08.1912 Pasadena, CAL

Restaurant: Julia Child

Ort: Hall of Fame

✞ Eiermann, Lothar

02.03.1945 Stühlingen - Baden, D

Restaurant: Gourmet-Restaurant Le Cerf

Ort: Zweiflingen

Restaurant: Lothar Eiermann

Ort: Hall of Fame

2-Sterneköche Hall of Fame

✞ Escoffier, Auguste

27.10.1846 Villeneuve-Loubet, F

Restaurant: Auguste Escoffier

Ort: Hall of Fame

✞ Fairlie, Andrew

21.11.1963 Perth, Scotland, UK

Restaurant: Andrew Fairlie

Ort: Auchterarder

2-Sterneköche Großbritannien

✞ Friedrich, Alfred

30.01.1957 Linz, AT

Restaurant: Alfred Friedrich

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Guérard, Michel

27.03.1933 Vétheuil (val d'Oise), FR

Restaurant: Michel Guérard

Ort: Hall of Fame

Restaurant: Michel Guérard

Ort: Eugénie-les-Bains

3-Sterneköche Frankreich

✞ Gygax, Nik

01.01.1958 Thöringen, CH

Restaurant: Nik Gygax

Ort: Hall of Fame

1-Sterneköche Hall of Fame

✞ Haeberlin, Paul

24.11.1923 Illhaeusern, F

Restaurant: Paul Haeberlin

Ort: Hall of Fame

Restaurant: Auberge de l'Ill

Ort: Illhaeusern

3-Sterneköche Frankreich

✞ Keller, Irma

Restaurant: Schwarzer Adler

Ort: Vogtsburg

1-Sterneköche Deutschland

✞ Lasserre, René

12.11.1912 Bayonne, France

Restaurant: Lasserre

Ort: Paris

3-Sterneköche Frankreich

✞ Loiseau, Bernard

13.01.1951 Chamalières, F

Restaurant: Bernard Loiseau

Ort: Hall of Fame

Restaurant: La Côte d'Or

Ort: Saulieu

3-Sterneköche Frankreich

✞ Lorain, Michel

1934 Joigny, FR

Restaurant: Côte Saint Jacques

Ort: Joigny

Restaurant: Michel Lorain

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Marchesi, Gualtiero

01.01.1930 Milano, IT

Restaurant: Gualtiero Marchesi

Ort: Erbusco

3-Sterneköche Italien

✞ Meneau, Marc

27.10.1943 Saint-Pere, FR

Restaurant: Marc Meneau

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Müller, Jörg

01.03.1947 Freiburg, Deutschland

Restaurant: JM

Ort: Westerland (Sylt)

2-Sterneköche Deutschland

✞ Point, Fernand

25.02.1897 Louhans, F

Restaurant: Fernand Point

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Robuchon, Joël

07.04.1945 Poitiers, F

Restaurant: L'Atelier de Joël Robuchon - Etoile

Ort: Paris

Restaurant: Joël Robuchon

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Rochat, Philippe

29.11.1953 Sentier, CH

Restaurant: Philippe Rochat

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Santamaria, Santi

16.07.1957 Sant Celoni, ES

Restaurant: Santi Santamaria

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Senderens, Alain

02.12.1939 Hyères (Var), FR

Restaurant: Alain Senderens

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Taillevent (Tirel), Guillaume

1312 Frankreich

Restaurant: Taillevent (Guillaume Tirel)

Ort: Hall of Fame

✞ Teiichi, Yuki

1901 Kobe, Japan

Restaurant: Kitcho Arashiyama

Ort: Kyoto

✞ Thieltges, Helmut

24.09.1955 Dreis, D

Restaurant: Helmut Thieltges

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Troisgros, Jean

1926 Roanne, FR

Restaurant: Jean Troisgros

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Troisgros, Pierre

02.09.1928 Chalon-sur-Saône, FR

Restaurant: Pierre Troisgros

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Vatel, Francois

1631 Paris, F

Restaurant: Francois Vatel

Ort: Hall of Fame

✞ Vergé, Roger

07.04.1930 Commentry, FR

Restaurant: Roger Vergé

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Vieira, Serge

04.04.1977 Clermont-Ferrand

Restaurant: Serge Vieira

Ort: Chaudes Aigues

2-Sterneköche Frankreich

✞ Violier, Benoît

21.08.1971 Saintes, F

Restaurant: Benoît Violier

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

✞ Winkler, Heinz

17.07.1949 Brixen - Südtirol, IT

Restaurant: Tantris

Ort: München

3-Sterneköche Deutschland

✞ Yeung, Koon-Yat

1933 China

Restaurant: Forum

Ort: Hong Kong

Restaurant: Koon Yat Yeung

Ort: Hall of Fame

3-Sterneköche Hall of Fame

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Hall of Fame Chefs

✞ Beard, James

✞ Bocuse, Paul

✞ Boer, Jonnie

✞ Brazier, Eugénie

✞ Carême, Marie-Antoine

✞ Cerea, Vittorio

✞ Chapel, Alain

✞ Child, Julia

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✞ Friedrich, Alfred

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✞ Loiseau, Bernard

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✞ Müller, Jörg

✞ Point, Fernand

✞ Robuchon, Joël

✞ Rochat, Philippe

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✞ Troisgros, Jean

✞ Troisgros, Pierre

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✞ Vergé, Roger

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✞ Yeung, Koon-Yat