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Kochbücher für Gourmets

Kochbuch

Nils Henkel - "Alles ist grün"

Das neue Kochbuch Flora ist seit dem 1. September erhältlich
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Buch

Jan Hartwig veröffentlicht "Sterne leben"

Das erste Buch von Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig und Sabine Steinbeck
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Marco d'Andrea veröffentlicht erstes Kochbuch

Chef-Patissier des The Fontenay präsentiert seine Rezepte zur "Modern Teatime"
Hamburg
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Heinz Winkler: "Ich geh dem Glück entgegen"

Zum 30-jährigen Bestehen der Residenz Heinz Winkler erscheint eine Biographie
Bayern
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Schuhbecks Mittelmeerküche

Alfons Schuhbeck nimmt uns im Begleitbuch zu seiner neuen Kochsendung im BR mit auf eine Reise kreuz und quer durchs Mittelmeer. Von Nord nach Süd und von Ost nach West. Ergebnis ist ein vielseitiges Kochbuch mit unkomplizierten Rezepten, die mediterrane Klassiker nach Schuhbecks typischer Art abwandeln.
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Buch-Ankündigung

Julia Komps Weltreise als Buch

Kochbuch erscheint Anfang Oktober
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E-Book

Kay Baumgardt veröffentlicht Rezepte für Sommer-Desserts

13 Kreationen vom Top-Patissier
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Happy & Veggie – 120 bunte Rezepte, die glücklich machen

Caleigh Megless-Schmidt ist in Virginia aufgewachsen, hat am National Gourmet Institute in New York gelernt und ist schließlich nach Paris gezogen. Und dass ihre kulinarische Biografie auf ihre Art zu kochen abgefärbt hat, ist nicht zu übersehen: Die Gerichte ihres Kochbuches sind lustvoll, bunt, sehr abwechslungsreich...
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Tre Torri übernimmt Teubner und Hallwag

Neues Dreigespann durch Kooperation mit Gräfe und Unzer
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Hensslers schnelle Nummer

Steffen Henssler hatte vor einiger Zeit eine clevere Idee. Er begann als Moderator während der Sendungen „Die Küchenschlacht“ und „Topfgeldjäger“ einfache Rezepte mit schneller Zubereitung und wenigen Zutaten zu zeigen und nannte sie „Hensslers schnelle Nummer.“ Später, zu Beginn der ersten Corona-Welle, begann er, die...
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Kochbuchrezensionen von Kaisergranat.com

Thailand – Das Kochbuch

Dieses mehr als 500 Seiten dicke Standardwerk ist die umfangreichste und beste Sammlung thailändischer Rezepte, die wir bislang vorgestellt haben. Sie enthält Gerichte der authentischen thailändischen Küche von Streetfood über beliebte Klassiker und traditionelle Gerichte bis hin zu Menüs aus dem Königspalast.
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Griechenland vegetarisch

Elissavet Patrikiou nimmt uns in ihrem Kochbuch mit auf ihre Reise nach Griechenland und in die Küchen von 18 Frauen, die ihr ihre sympathisch einfachen Gerichte zeigen. Ein schönes Kochbuch, das uns die griechische Küche aus einer ganz anderen, näheren Perspektive zeigt. Zumindest wenn man bislang nur Gyros und...
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Die Ernährungs-Docs - Starkes Herz

Herzerkrankungen sind die häufigste Todesursache in westlichen Industrieländern. Mehr als 40% aller Todesfälle hängen hierzulande mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen zusammen. Nach Meinung der Ernährungs-Docs wäre das durchaus zu vermeiden. Denn wiederum 90 Prozent aller Infarkte entstünden durch einen schlechten...
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Dumplings für alle!

Dumplings sind die in praktisch allen asiatischen Küchen verbreiteten kleinen Teigtaschen mit einer Füllung aus Rind, Schwein, Garnelen, Gemüse und vielen weiteren Zutaten und Gewürzen. Und dieses Kochbuch ist hervorragend für alle geeignet, die wissen wollen, wie man die perfekten Dumplings macht.
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Das Teebuch

Wenn man sich für Tee interessiert, oder jemanden beschenken möchte, den Tee fasziniert, dann hätten wir hier eine Empfehlung. Denn dieses sehr gute Buch enthält alles, was man für einen guten Überblick wissen muss.
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Bali

Für ihr erstes gemeinsames Kochbuch sind Fotografin Vivi D´Angelo und Köchin Antje de Vries nach Bali gereist, um die Spiritualität und Kulinarik der indonesischen Insel „jenseits der westlichen Touristenbespaßung“ zu erleben, zu fotografieren und aufzuschreiben. Sie wollten erleben „was die Balinesen wirklich machen....
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Kochen wie in Mexiko

Mais, Chili, Avocado, Koriander und Bohnen. Diese fünf sind die wichtigsten Zutaten der mexikanischen Küche. Und nur einer der Gründe, weshalb sie bei uns so schnell so populär wurde. Lässiges Streetfood, herzhafte Snacks und die reizvolle Mischung aus Schärfe, Säure und Frische sind weitere Argumente, mexikanische...
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Happy India

Nicky Sitaram Sabnis leitet seit mehr als 20 Jahren die Ayurveda-Seminarküche in der Benediktinerinnen-Abtei Frauenwörth auf der Fraueninsel im Chiemsee. Der Koch und Autor zahlreicher Kochbücher präsentiert in seinem neuen Werk Familienrezepte und alte, fast in Vergessenheit geratene Gerichte, die er bewahren möchte.
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„Vegan ist Unsinn!“

In seinem tausendfach verkauften Bestseller „Vegan-Klischee ade!“ zeigt Niko Rittenau anhand Hunderter wissenschaftlicher Publikationen aufgezeigt, dass eine vegane Ernährung in jeder Lebensphase den Nährstoffbedarf decken können soll.
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Zu Gast in Cornwall

Cornwall ist einer der schönsten britischen Sehnsuchtsorte. Die südwestlichste Landzunge Englands ist berühmt für ihre atemberaubende Atlantikküste, lange Sandstrände und hügelige Landschaft. Mit fünf sehr schönen Kapiteln widmet sich dieses Buch der Grafschaft und stellt ihre kulinarischen Seiten vor.
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