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News-Archiv

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Cover Guide MichelinCover Guide Michelin

Guide Michelin

Neues Zwei-Sternerestautrant in Shanghai

Das Xin Rong Ji wird aufgewertet. Fünf Restaurants erhalten erstmals einen Stern.
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Das neue Team des WerneckhofDas neue Team des Werneckhof

Personalien

Klaas und Klaas im Werneckhof

Markus und Tobias Klaas verstärken als Restaurantleiter und Sommelier ab Herbst 2018 das Team des Münchner Zwei-Sterne-Restaurants
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Alois, MünchenAlois, München

Neues Konzept

Im Dallmayr geht es mit dem Alois weiter

Christoph Kunz ist neuer Küchenchef der Fine Dining-Adresse von Dallmayr
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Next Chef Award 2018Next Chef Award 2018

Wettbewerb

Bester Nachwuchskoch gesucht

Next Chef Award auf der INTERNORGA 2019 - Bewerbungsphase startet
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Gwendal Poullennec / Foto: MichelinGwendal Poullennec / Foto: Michelin

Personalie

Gwendal Poullennec ist neuer Guide-Michelin-Chef

Der Nachfolger von Michael Ellis ist für alle Ausgaben des Guide verantwortlich
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Jan-Philipp Berner auf der CHEF-SACHEJan-Philipp Berner auf der CHEF-SACHE

CHEF-SACHE 2018

Söl'Ring Hof räumt ab

Vier Siege beim der Best-of-the-Best-Online-Voting gehen nach Sylt
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Graziano CaccioppoliGraziano Caccioppoli

Personalie

Neuer Küchenchef im Carlton Hotel St. Moritz

Graziano Caccioppoli
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Koch des Jahres Österreich 2019Koch des Jahres Österreich 2019

Gault&Millau Österreich

Benjamin Parth ist "Koch des Jahres"

„Diese Auszeichnung ist zweifelsohne das Highlight meiner bisherigen Karriere"
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Stefan BeiterStefan Beiter

Schließung

Alte Post in Nagold gibt Gourmetrestaurant auf

Wegen "unlösbarer Personalprobleme" verzichtet Stefan Beiter auf die Michelin-Auszeichnung
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Restaurant Ichu PeruRestaurant Ichu Peru

Neues Restaurant

Virgilio Martinez jetzt auch in Hong Kong vertreten

Im H Queen's hat das ICHU Peru eröffnet
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