Alle Auf- und Abwertungen im Februar im Überblick

Veröffentlicht am: 03.03.2024 Guide, Falstaff, Varta-Führer, Michelin

Welche Restaurants in Deutschland haben sich im Februar von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Nahezu alle Guides veröffentlichen inzwischen laufend neue Restaurantbewertungen. Wir aktualisieren daher unsere Restaurant-Rangliste für Deutschland inzwischen monatlich. Welche Restaurants haben sich im Februar in welchem Guide verbessert oder verschlechtert? Hier gibt es den Überblick, sortiert nach Guides und Orten. Hinweis: Dies ist ein automatisierter Vergleich unserer Datenbank von Ende Janur 2024 mit Ende Februar 2024. Eventuell erscheinen hier auch Korrekturen und Nachträge vorheriger Monate in dieser Aufstellung. Sollte uns - trotz aller Sorgfalt der Datenauswertung - eine Neuaufnahme oder Notenveränderung entgangen sein, informieren Sie uns gern.

Falstaff

Hamburg: Atlantic - aufgewertet im Falstaff auf 90-92
Meschede: Donner - Neu aufgenommen im Falstaff mit 85-87
Schorndorf: Gourmetrestaurant Nico Burkhardt - Neu aufgenommen im Falstaff mit 90-92

Der Feinschmecker

Aerzen: HILMAR - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF+
Andernach: YOSO - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF
Aschaffenburg: Goldammer - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Aschau: Residenz Heinz Winkler - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF
Asperg: Schwabenstube - abgewertet im Der Feinschmecker auf FF
Auernhofen: Winzerhof Stahl - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF+
Bad Doberan: Friedrich Franz - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF+
Bad Neuenahr-Ahrweiler: Brogsitter - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF+
Baden-Baden: Heines Wine & Dine - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Baden-Baden: Schloss Neuweier - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Baden-Baden: Wintergarten - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Berlin: Bandol sur Mer - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF+
Berlin: Eins44 - abgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Berlin: GOLVET - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF+
Berlin: Horváth - abgewertet im Der Feinschmecker auf FFFF
Berlin: Irma la Douce - abgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Berlin: Joseph - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit F+
Berlin: Layla - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Berlin: Lovis - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Bielefeld: GUI - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Blankenhain: Masters - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF+
Bonn: Theodors - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Boppard: Lemabri - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Bremen: Das kleine Lokal - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Deidesheim: L.A. Jordan - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFFF+
Detmold: Porte Neuf - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Duisburg: Frau Specht - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Düsseldorf: Am Kai - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Düsseldorf: Im Schiffchen bei Enzo - abgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Düsseldorf: Le Flair - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Düsseldorf: Nagaya - abgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Düsseldorf: Robert - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit F
Düsseldorf: Zwanzig23 - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Eggenstein-Leopoldshafen: garbo - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Endingen: Merkles Restaurant - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Erfurt: ESTIMA by Catalana - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Essen: Anneliese - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Essen: Hannappel - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF+
Essen: Kettner's Kamota - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Essen: Teko - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Frankfurt (Main): Carmelo Greco - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Frankfurt (Main): Die Werkskantine - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit F
Frankfurt (Main): L'Arome - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Frankfurt (Main): Moriki - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Frankfurt (Main): Seven Swans - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFFF
Frankfurt (Main): Tiger-Gourmetrestaurant im Tigerpalast - abgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Frasdorf: Michael's Leitenberg - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Freiburg: Eichhalde - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Freiburg: Löwengrube - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Freiburg: Zirbelstube - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Fulda: Christian & Friends Tastekitchen - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Fürth: Tim's Kitchen - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Gaggenau: Vinophil - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Grassau: ES:SENZ - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFFF+
Haltern: Ratsstuben - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Hamburg: 100/200 Kitchen - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFFF
Hamburg: Atlantic - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF
Hamburg: Grill - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Hamburg: Haebel - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF
Hamburg: Heimatjuwel - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Hamburg: Lakeside - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFFF
Hamburg: Matsumi - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Hamburg: Nikkei Nine - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Hamburg: StammTisch - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit F+
Hamburg: Wolfs Junge - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF
Hannover: Handwerk - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Heidelberg: 959 - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Herleshausen: La Vallée Verte - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFFF
Hilzhofen: HIO - Der Acker kocht - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF
Hilzhofen: Landgasthof Meier - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF
Karlsruhe: Erasmus - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Karlsruhe: Sein - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF+
Karlsruhe: TAWA YAMA Easy - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit F+
Keitum (Sylt): Tipken's by Nils Henkel - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Kiel: Ahlmanns - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Kirchheim an der Weinstraße: Schwarz - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Köln: Astrein - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Köln: ITO - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Köln: La Cuisine Rademacher - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Köln: La Société - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFFF
Köln: NeoBiota - abgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Köln: Pottkind - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Köln: taku - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Landsberg am Lech: Lech-Line - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Magdeburg: Highkitchen - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Mainz: Pankratz - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Marburg: Marburger Esszimmer - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF
Maßweiler: Borst - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
München: Alois - abgewertet im Der Feinschmecker auf FFF+
München: Gabelspiel - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF+
München: KOMU - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFFF
München: Mountain Hub Gourmet - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
München: Mural Farmhouse - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
München: Schwarzreiter - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF+
München: Showroom - abgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Münster (Westfalen): Coeur D'Artichaut - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF+
Münster (Westfalen): Spitzner - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF
Neuhausen: Alte Baiz - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF
Neustadt (Weinstraße): Irori - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF
Neustrelitz: Forsthaus Strelitz - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Nürnberg: Minneci - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Nürnberg: Weinklang - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Oberstaufen: die.speisekammer - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF
Oberstdorf: Das Maxi - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Ohmden: Landgasthof am Königsweg - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Oldenburg (Oldenburg): Kaiserküche - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Pfinztal: Villa Hammerschmiede - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Pirmasens: Die Brasserie - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Prien: Wachter Foodbar - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Pulheim: Gut Lärchenhof - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFFF
Röthenbach an der Pegnitz: Kulinarium - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Rottach-Egern: Haubentaucher - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Rottach-Egern: Il Barcaiolo - abgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Saarbrücken: Schlossgarten - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Saarlouis: Louis - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF+
Scharbeutz: Diva - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Schluchsee: Mühle - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF+
Schwendi: Esszimmer - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Senden: Hasenklee - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF+
Sonderhofen: Baron.ess - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Stuttgart: Nagare - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Sulzburg: La Maison Eric - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FF
Ulm: bi:braud - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Ulm: Seestern - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Volkach: Weinstock - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Wachenheim: Intense - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFFF
Weigenheim: Le Frankenberg Fine Dining - abgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Weingarten (Baden): zeit / geist - abgewertet im Der Feinschmecker auf FF+
Weisenheim: Admiral - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FFF
Weißach: Gasthof zur Weissach - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit F+
Weißenbrunn: Gasthof Alex - neu aufgenommen im Der Feinschmecker mit FFF
Zweibrücken: ESSLIBRIS - aufgewertet im Der Feinschmecker auf FF+

Gault&Millau

keine Veränderung erfasst

Der große Guide

Bad Neuenahr-Ahrweiler: Steinheuers Restaurant - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
Baiersbronn: Bareiss - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
Baiersbronn: Schwarzwaldstube - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
Berlin: Rutz - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
Dreis: Sonnora - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
Hamburg: Haerlin - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
Hamburg: The Table - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
Konstanz: Ophelia - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
Mannheim: OPUS V - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
München: JAN - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
München: Tantris - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh
Perl-Nennig / Mosel: Victor's Fine Dining by Christian Bau - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
Piesport: schanz - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
Saarbrücken: GästeHaus Klaus Erfort - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*
Wolfsburg: Aqua - aufgewertet im Der große Guide auf hhhhh*