Heiligabend im Heritage

So haben Sie den heiligen Abend noch nie verbracht… Spätestens beim Ausblick entlang der Panoramafenster lassen Sie den weihnachtlichen Trubel gedanklich hinter sich – Das Fest über den Dächern Hamburgs kann beginnen.
Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend bei einem 7-Gänge-Menü mit Alsterblick.

Amuse-Bouche

Glen Douglas Lachs
Walnuss | Topinambur | Orange

Consommé von der Wildgans
Shiitake | Sternanis | Zimt | Kardamom

Steinbutt und Wintertrüffel
Okraschote | Nussbutter

Mandarinen-Sorbet
Champagner

Rehrücken und gebrannte Mandel
Bratapfel- Lebkuchenjus | Preiselbeer-Gugelhupf | Rosenkohl-Laub

Spekulatius Cheesecake
Geeister Glühwein | Haselnuss-Crunch | Pfefferkirschen

Dienstag, 24. Dezember 2019 | 19:00 Uhr
7-Gänge-Menü € 129 pro Person inkl. Aperitif, Wasser und Kaffee
7-Gänge-Menü mit Weinbegleitung (+ € 69) € 198 pro Person

Ho ho ho, nun schnell reservieren:
M: rsvp@remove-this.heritage-hamburg.com
T: +49 40 2100 1070